在煮鸡蛋之前,要烧一小锅的清水,等清水底部开始出现很多小泡泡的时候,需要往锅中加入一小勺的食盐,将其搅拌融化以后,再把准备好的鸡蛋打入锅中。
工具/材料:鸡蛋、食盐
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、水煮沸
把锅洗净,装适量清水,大火烧至煮沸后调至小火。
2、食盐
往锅中加入一小勺的食盐,将其搅拌融化以后,再把准备好的鸡蛋打入锅中。
3、翻面
蛋白逐渐由透明色变成乳白色,这个时候可以用锅铲轻轻翻面即可。
总结:
把锅洗净,装适量清水,大火烧至煮沸后调至小火,锅中加入一小勺的食盐,将其搅拌融化以后,再把准备好的鸡蛋打入锅中,蛋白逐渐由透明色变成乳白色即可。
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