柠檬是酸性还是碱性

柠檬的口味是酸的，但其经过消化吸收后，在人体中会被转化成碱性物质，所以从这个方面讲柠檬是碱性的。

由于我们人体本身是呈现微碱性的，所以在日常生活中可以多摄入些碱性的食物，来增加身体的新陈代谢。柠檬是可以直接食用的，但它的味道非常的酸，只有少部分人能受得住它的酸性。

柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此它也被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有非常浓郁的香气。我们在平常都不会直接去食用它，而是用它来泡茶喝，其中再加入几滴蜂蜜，这个口味也是非常不错的。我们还可以作为调味料，比如吃生蚝的时候会滴上几滴柠檬汁，来增加其的口味。