成都特色美食

成都位于四川其美食有：担担面、冰粉、冒菜等。

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食，据传说是源自于挑夫们在街头挑着担担在卖面，因此得名，担担面是将面粉擀成面条，然后放入水中煮熟之后捞出到碗中，接着放入肉末香葱加热油辣椒等配料，成品面条细长，汤料十足，味道浓郁咸香微辣，香气扑鼻。

冰粉又叫凉粉，是夏天常吃的一种解暑小吃，冰凉香甜，爽滑可口，清凉降火。

冒菜是四川特色的传统小吃，冒菜主要以肉类、豆制品、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成，它最为讲究的吃法叫做“干碟”，就是在小碟中放入辣椒粉，加上盐，味精等香料，然后把锅里面的菜放到放到碟子里面蘸着吃。