大楚特产

大楚特产有：荆州鱼糕、潜江二回头、荆门万寿羹等。

荆州鱼糕是宴席上的头彩，被入选为湖北省非物质文化遗产保护名录中，鱼糕入口鲜香滑嫩而不腻，色泽雪白细腻，闻之芳香扑鼻。

潜江二回头我享誉湖北的著名菜肴，主要以潜江地区特产黄鳝作为主料，加上特殊的工艺烧制而成。因制作此菜的刘道金师傅看见蒸熟的鳝鱼走油后两头翘起，形如马鞍形，便根据这卷翘状，取名为二回头。

荆门万寿羹又名龟鹤延年汤，主要是以龟肉和鸡肉合并烹调而成的汤菜，具有丰富的营养价值。