沙虫是什么东西

沙虫又叫海人参，又叫光裸星虫。沙虫是一种穴居爬行环节动物，它的形状比较像一根肠子，呈长筒形，而且浑身是无毛的，光裸，体壁是有点像方块格子状花纹。

沙虫虽然没有海参、鲍鱼来的名贵，但是味道也是比较鲜美而且脆嫩的。沙虫的营养价值也是很高的不亚于其他名贵海产珍品的。沙虫也有医药价值。沙虫是生长在沿海滩涂的地方，沙虫是对生长环境的质量是非常敏感的，而且一旦生长的环境被污染了，沙虫就会死亡，因此也有环境标志生物之称。沙虫主要盛产于北部湾的海北市、湛江市等地区。