复合阿胶和阿胶的区别

复合阿胶和阿胶的区别在于制作方法、成分和食用方法。复合阿胶是在原胶粉的基础上加入其他配料制作而成的，成分除了阿胶以外，还有人参、桂圆、山楂、党参等，可以跟零食一样直接食用，不需要再进行别的处理。

阿胶是以驴皮为主要原料，放阿井之水制作而成的，成分除了驴皮还配有辅料黄酒、冰糖、豆油等，制作出来的阿胶呈长方形、方块形或者丁状，黑褐色富有光泽，不能直接食用，需要融化后才可食用，也可以做成阿胶膏、阿胶羹冲服食用。