福州夏至吃什么传统食物

福州在夏至的时候会吃鸡蛋、土笋冻、石花膏等。

夏至吃蛋的习俗由来已久，福州夏至流传着“夏至吃了蛋，热天不疰夏”的俗语。相传从夏至这一天起，天气会渐渐炎热起来，许多人都会感到四肢无力，食欲也会减退。女娲娘娘告诉人们，在夏至这天，小孩子在胸前挂上煮熟的鸡蛋可以避免疰夏，因此，夏至吃蛋的习俗一直延续至今。

土笋冻是福州著名的小吃，其是胶冻状的，它是由海边滩涂中生长的土笋熬制冷却而成的。它的主要原料是一种蠕虫，其属于星虫动物门。土笋冻的味道很鲜美，是当地人非常喜爱的小吃之一。

石花膏也是福州著名的小吃，其是以生长在海底的天然植物石花草为原料。石花膏成品就好像果冻一般，晶莹剔透，食用的时候可以加入蜂蜜。