柠檬片和鲜柠檬的区别

柠檬片和鲜柠檬的区别在于口感、用途、营养成分。柠檬片一般指的是干制的，分为烘干柠檬片或者冻干柠檬片，烘干柠檬片比较薄，冻干柠檬片比较厚。柠檬片的口感偏甜，主要用于泡水泡茶。柠檬片富含维生素。

鲜柠檬的口感是酸涩的，带有一点微苦，既能用来泡水，也能用来当佐料，还能用于化妆品、药品等。鲜柠檬富含柠檬酸，有柠檬酸仓库的美誉，除此以外还有烟酸、奎宁酸、苹果酸、橙皮苷、钾元素等营养成分，营养价值非常高。