毛肚和牛百叶什么区别

毛肚和牛百叶在作用上、薄厚的程度上和吃法上都有不一样的地方。

作用不一样：毛肚和牛百叶虽然都是牛的胃，但是毛肚和牛百叶所处的位置不一样，毛肚属于牛的消化器官，而牛百叶属于牛吃进去的食物的储藏空间。

薄厚程度上不一样：毛肚跟百叶相比较会厚一点，毛肚的表皮会光滑很多，而百叶的表皮会相对比较粗糙，且百叶是有两面突起的，而毛肚是只有一面是突起的。

吃法上不一样：通常情况下，在吃毛肚的时候，会将毛肚煮熟后凉拌或者炒着吃。而百叶会用来涮火锅。