鸡蛋外部特点

鸡蛋的外部特点就是鸡蛋壳上是有光泽的，摸起来也是特别的光滑，鸡蛋的颜色是比较深的，在阳光下它是呈现微红色的。仔细观看鸡蛋壳，它的表面并不是光滑的，而是有许多细小的孔。

我们在购买鸡蛋时，经常会买到一些劣质的蛋，我们在挑选鸡蛋时应该注意以下几个方面。一是观察它的外观，新鲜的鸡蛋的外壳是有一层白霜的，它摸起来并不是特别的滑；第二点可以用手去摇动鸡蛋，新鲜的鸡蛋是不会发生声音的，而劣质的鸡蛋摇起来会有水声。