南京有什么特色美食小吃

南京特色美食小吃有黄桥烧饼、开洋干丝、牛肉汤、什锦菜包等。黄桥烧饼是江淮一带的特色传统小吃，得名于著名战役黄桥决战。黄桥烧饼色泽金黄、香酥可口，深受消费者喜爱。

开洋干丝是南京地区的茶馆食品之一，使用的材料是豆腐店特制的大白干，制作精细，十分讲究。开洋干丝采用原汁鸡汤熬煮，撒上小磨麻油，香气诱人，吸引了众多顾客前去品尝。

牛肉汤是以江淮一带的黄牛为主要原料，用牛骨头熬汤，搭配自制牛油，选用当地特产淮芋粉、八公山豆腐皮等为辅料制成的，用料丰富，口感醇厚，令人回味无穷。