腊八粥的由来

腊八粥的由来有多重说法，如释迦摩尼说、岳飞说、朱元璋说等。

释迦牟尼说：相传佛教的创始人释迦牟尼，在腊月初八夜睹明星而悟道成佛，这天也就成了佛祖释迦牟尼的成道之日。古印度人为了不忘佛祖成道前所受的苦难，也为了纪念他在腊月初八悟道成佛，就在这天吃杂拌粥作为纪念。

岳飞说：相传岳飞率领部队抗金干朱仙镇时，正直严冬，岳家军挨饿受冻，当地百姓知道后相互转告，纷纷送粥，岳家军吃了之后，胜利而归，这天正是十二月初八。岳飞去世后，人们为了纪念他，每到腊月初八就以杂根豆果煮粥吃，后来也渐渐成了习俗。

朱元璋说：据说当年朱元璋落难在监牢受苦时，正值冬天，又冷又饿，他就从监牢的老鼠洞里找出一些红豆、红枣、大米等杂粮，朱元璋便把这些东西都熬成了粥，又因为那天是腊月初八，朱元璋就把这锅杂粮粥叫作腊八粥。后来朱元璋做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，就把腊月初八定为腊八节，自己吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。