柴胡和北柴胡的区别

柴胡和北柴胡没有什么区别，都属于伞形科、柴胡属，反而区别比较大的是南柴胡，但北柴胡主要是为了区分南柴胡，才有这种说法的。柴胡和北柴胡的药用功效都差不多。

柴胡是典型的药食同源，既可以把它叫做食材，也可以把它叫做药材。北柴胡又叫作“竹柴胡”，分布在我国的东北、西北、华东、华北等地区，生长在向阳的山坡边或草丛中，是多年生草本，呈圆柱型或长锥形，高50-85厘米，根是棕褐色，质地坚硬，喜欢温暖湿润的气候，耐寒，耐旱，但是怕涝。