小苏打过期还能用吗

小苏打过期不能用。小苏打过了保质期后，它的使用效果会大大减少，如果用来制作面点，不仅不能让食材达到膨松的效果，其产生的反应也会缩小，而且过期的小苏打会滋长细菌，食用后对身体健康也会造成伤害。

过期的小苏打直接扔掉有点可惜，可以用它来去除污渍，特别是厨房的灶台或是一些厨房用具，不但有难除的污垢，摸起来还有油腻感，这时可以在沸水里加入适量的小苏打，搅拌均匀之后，再用毛巾沾取擦洗即可，另外还可以去除异味。