鸡蛋是荤的还是素的

鸡蛋里面含有蛋白质和脂肪，素菜是不会含有脂肪的，所以鸡蛋是荤的。

总的来说荤菜就是跟动物有关的食物，就如动物肉，或者动物所生产下来的可使用食品，鸡蛋就是个典型的荤菜。而素菜就是指蔬菜、水果类这些依靠种植或者野外生长所采集来的食品。

荤菜和素菜可以说是营养互补，荤菜提供人体需要的脂肪和能量，而素菜能给人提供充分的维生素等营养物质。就像牛肉配土豆、西红柿配鸡蛋、萝卜配鱼等这样的搭配制作，不仅味道诱人，而且可以帮助人体吸收更多更好的的营养，在冬天喝上一口土豆牛肉汤暖胃还可以充分增加自身的热量来抗寒。