猕猴桃吃硬的还是软的

猕猴桃应该在软的时候吃，因为软的猕猴桃才是熟透的。

在室温下，猕猴桃会软化，并在大约3天内达到最佳食用状态。在猕猴桃上插一些牙签再保存两天，它会软得多，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促进水果中乙烯的生成，加速其成熟。

成熟的猕猴桃只能在成熟后食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响，成熟度高或高温处理的果实后熟期短。猕猴桃贮藏环境温度越高，果实代谢越活跃，后熟越快。如果想保存的更久，建议将猕猴桃放入冰箱冷藏。