岩盐和食盐有什么区别

岩盐和食盐的区别在于来源不同、用途不同、性质不同、外观不同等等区别。

来源不同：岩盐是由盐水在盆地蒸发形成盐矿床，食盐是来源不一样的海盐、矿盐、土盐等等。

用途不同：岩盐除了能加工成精盐供食用外还是化学工业中最基本的原料之一。食盐则主要用于调味。

性质不同：纯净的岩盐是无色透明的，含有杂质的时候呈现红、黑、黄等颜色。纯净的食盐则是无色透明的晶体，有杂质的时候是细小的粉末或白色的晶体。

外观不同：岩盐的单晶体呈现立方体，在立方体上有阶梯状的凹陷，呈现粒状和块状。食盐则是立方的结构。