莴笋是发物吗

莴笋严格来说是发物，莴笋又称莴苣，根据王士雄的《随息居饮食谱》记载：“莴苣，微辛微苦，微寒微毒。通经脉，利二便，析酲消食，杀虫蛇毒，可腌为脯。病人忌之。茎叶性同姜，汁能制其毒。”

虽然莴笋属性寒凉，在大多数情况下吃了不会有明显不适，但是有时会比较容易诱发皮肤痤疮肿毒，有些有过敏性疾病的人最好不要食用，防止过敏症状加重。

此外，容易过敏的人群还应该少吃或者尽量不吃海鲜类，如带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等，牛羊肉、鹅肉、鹅蛋、狗肉等也容易加重皮肤问题，鸡蛋也不宜多吃，一天最多不要超过两个。