茶博士是什么意思

茶博士：

1、指陆羽。博士起源战国时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾问。

2、旧时茶店伙计的雅号。

3、现多指煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的师傅，我们可不能望文生义认为是茶事专业的博士学位。
 

“茶博士”最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事，遂请其至 馆讲演;后闻陆羽亦“能茶”，亦请之。陆羽“身衣野服”，李季卿不悦，表演一完，就“命奴仆取钱三十文，酬煎茶博士。”陆羽受此大辱，愤写《毁茶论》。
 

古人人称陆羽为茶博士，因为陆羽有《茶经》一书传世，被唐德宗皇帝当面尊称为“茶博士”。后来对卖茶的伙计就称为茶博士。又称卖酒的人为酒博士,磨工为磨博士。宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。

有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和 “茶学士”：茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。

中国古代给皇帝备咨询的文官是“博士”，兼掌教育和学术。“茶博士”是套用这一职衔称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌。旧时的茶馆就是一个信息告示场，很多人有什么消息都会在这里谈论，掺茶师每天游走于各类茶客之中，自然而然学习了上知天文、下知地理、家事国事天下事，黑白两道的江湖消息，寻人问路、都略知一二 所以茶客有什么问题都得向茶师询问。所以茶客见茶师见多识广都尊称为茶博士。

自古以来，茶博士是茶艺学的实践者。而今，我们在茶馆里、茶尞里，尤其是在茶博会上仍然可以领略到他们的风采。茶艺表演分为嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、浇壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等程序，在轻曼的古乐背景中，每一道程序都会给人以美的享受。