三春是什么意思

三春，春季三个月农历正月称孟春，二月称仲春，三月称季春。汉班固《终南山赋》：“三春之季，孟夏之初，天气肃清，周览八隅。”唐白居易《别毡帐火炉》诗：“离恨属三春，佳期在十月。”元宋方壶《斗鹌鹑·踏青》套曲：“娇滴滴三春佳景，翠巍巍一带青山。”刘大白《春尽了》诗：“算三春尽了，总应该留得春痕多少。”

晚春时节，气温逐渐升高，饮食应以清淡为主，除适当进食优质蛋白质类食物外，可饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等，以防体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品，以防邪热化火，变发疮、痈、疖、肿等疾病。另外，这个时候，夏季临近，从养生保健的角度讲，还要注意饮食卫生，防止病从口入。

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粥饭为百食之本

粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥已经有了自己最原初的文化形态。

袁枚在《随园食单》“饭粥单”中写道：粥饭本也，徐菜末也。本立而道生。见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。尹文瑞公曰：“宁人等粥，毋粥等人。”此真名言，防停顿而味变汤干故也。

春天喝点“抗困粥”

春分时节应用饮食调养的方法来改善“春困”的症状，下面介绍两个预防春困的食疗方：1.白扁豆粥：原料：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。做法：把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。功效：具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。