临沂职业技术学院现有专业已涉及工、农、商、贸、企、管等六大门类。2004年新增新闻学、自动化、信息工程、机械设计制造及其自动化、金融学、针灸推拿学6个高职专业。
已开设并招生的专业有文秘及办公自动化、国际贸易、工艺美术、会计学、环境监测与保护、生物技术、公共关系、电子商务、旅游管理、动物医学、工商管理、交通工程、通信工程、机械制造工艺与设备、农业经济管理、园林花卉、环境艺术设计、动物检验检疫、计算机辅助机械设计、计算机网络工程、测量工程、经济信息管理与计算机应用、工业造型设计等42个专业。同时,学院根据办学需要,努力加大对高等职业技术教育师资的培养、培训和引进力度,逐步建设起一支更加适应高等职业技术教育需求的专兼职结合的高素质的师资队伍。
临沂职业技术学院十分重视实验室和实习、实训基地建设,不断加大经费投入,已建成学科综合实验室、模拟实验室35个,多媒体教室26个,新建大型计算机房20个,配置计算机1000余台,可基本满足教学和社会服务的需要。学院在已建成的一批实训基地和实习合作单位的基础上,正进一步拓宽和提升实习场所的功能和水平,为培养高素质实用型人才提供保证。学院为适应就业准入制度,设有十多个“职业资格技能培训与鉴定考核基地”,可对几十个工种进行职业资格鉴定,满足学生毕业时获得“双证书”或“多证书”的需要,进一步拓宽了毕业生(国内外)就业渠道;与此同时学院将开通职业中专升专科、专科升本科的毕业生升学通道,为学生提供更多接受高等教育的机会。为适应我国加入WTO的要求,促进国际交流,培养与国际接轨的高级技能型人才,利用师范学院常年聘用外籍教师,与美国、俄罗斯、法国、英国、德国等诸所大学建立长期友好合作关系的基础上,我院将加强对外合作办学,积极利用境内外的高等教育资源,努力开拓国际教育服务市场,为外资和境外企业培养所需的应用型技术人才。
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