民俗立秋吃什么

立秋会吃西瓜、红烧肉、茄子。

在立秋的时候，大家会有吃西瓜的习惯，立秋吃西瓜有不一样的含义，是希望炎热的夏天能够过去，啃下秋老虎，而且立秋之后，天气逐渐转凉，就不怎么再会去吃西瓜了。

立秋有吃茄子的习俗，吃茄子的习俗来源于明朝，最初是为了对打仗的将士进行犒劳，茄子当中的营养比较丰富，而且有一定的清热效果，对人体有益。

在立秋的时候大家会吃红烧肉，红烧肉是一道著名的菜肴，主要原料是以五花肉为主，做出来的肉肥瘦相间，吃起来肥而不腻，而且营养丰富，令人回味无穷。