肉桂和桂皮的区别

肉桂和桂皮的区别：颜色不同、来源不同、原产地不同。

桂皮是用天竺桂、细叶香桂、阴香等树上的皮而肉桂则是玉桂的树皮；肉桂的颜色呈棕红色而桂皮呈黑棕色以及黑褐色；肉桂原产地是在中国而桂皮的原产地是在云南西部。

肉桂是樟属中一种中等大的乔木，树皮呈灰褐色，它的花期是在六月到八月，果期是在十月到十二月。肉桂的原产地是在中国，当然印度、越南等地区都是有种植的。肉桂的树皮是经常被用作于香料，是可以于各种食材一起烧制的，特别是在做卤水或者是煲汤时，人们都会放一些肉桂进去的。