酸、碱、盐的组成:酸是由氢元素和酸根组成的化合物︰如:硫酸(HSO4)、盐酸((HC1)、硝酸(HNOs)碱是由金属元素和氢氧根组成的化合物如:氢氧化钠、氢氧化钙、氨水 (NHs·H0)盐是由金属元素元素(或铵根)和酸根组成的化合物如:氯化钠、碳酸钠。
结论:(1)凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液,且该溶液不能使无色酚酞试液变色;
(2)凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液,并且该溶液能使无色酚酞试液变红;
(3)不能使紫色石蕊试液变色,也不能使无色酚酞试液变色的溶液,我们称为中性溶液;
(4)紫色石蕊试液和酚酞能检验溶液酸碱性的试剂,我们称为酸碱指示剂。
注意:①酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红,碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝;②只有可溶性的酸性、碱性物质才能使指示剂变色,变色的是指示剂,而不是该物质,而且这酸碱和指示剂的反应属于化学变化。日常生活中常见的酸性物质与碱性物质:(1)酸性物质:山楂、柠檬、柑橘、西红柿,食醋等;
(2)碱性物质:熟石灰,碳酸钠等。
区分酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液,注意:酸溶液是指酸的水溶液,酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液,因此酸溶液一定是酸性溶液,而酸性溶液不一定是酸溶液;同样,碱性溶液不一定是碱溶液,碱溶液一定是碱性溶液。
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