黄枞菌和乌枞菌的区别

黄枞菌和乌枞菌的区别在于颜色、生长日期、味道等方面上。

颜色：乌枞菌是紫褐色的，黄枞菌是红色的；

生长日期：乌枞菌一般是三月菌和重阳菌，黄枞菌一般是六月菌。

味道：黄枞菌虽然颜色好看，但和乌枞菌相比，它的味道会淡一些，鲜味也较差，而乌枞菌的口感是鲜美清爽的，且香气扑鼻，是难得的佳品。

枞菌又叫红汁乳菇，是野生的珍贵食用菌，肉质细嫩，营养丰富，分布于欧洲、亚洲和美洲，在我国的安徽、台湾、广西、云南等大部分地区均有种植。