西兰花可以隔夜吃吗

西兰花隔夜后不能吃了的。

当隔夜后的西兰花中的维生素会大量的流失，从而起不到补充营养的作用，而且长时间的放置，西兰花中的硝酸盐会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是会致癌的。

西兰花指的是西蓝花，原产地是在地中海沿岸的意大利一带。西兰花是西蓝花的另一种叫法。西兰花是我们生活中比较常见的一种蔬菜。西兰花的叶子是比较大的，主茎顶是会形成一个比较大的花球，呈绿色或者是紫绿色，表面上有小花蕾不密集的在一起，侧枝的顶端还会生出小花球。