雪莲果可以怎么吃

雪莲果可以生吃，也可以熟食，或者加工成果脯、果冻等食品食用。

雪莲果皮薄多汁，没有渣，一般情况下可以削皮后直接食用，此外，雪莲果还可以作为一种蔬菜食用，可以搭配肉丝进行爆炒，也可以在吃火锅或者煮鸡肉、炖排骨的时候食用，还可以将雪莲果加工成果糕、罐头、果冻等食品，食用方法多样。

雪莲果为菊科草本植物，原产自智利中北部到秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔的南美洲安迪斯山脉的中高原地区，雪莲果喜欢生长在气候温和的环境下，主要分布在新西兰、日本、巴西、韩国、中国等多个国家。