紫玉米和普通玉米的区别

紫玉米和普通玉米的区别在于颜色不同、营养价值不同、原产地不同。

颜色不同：紫玉米也叫黑玉米，为禾本科、玉蜀黍属植物，是秘鲁地区特有的一个玉米品种，颜色呈紫色或紫白混合色。普通玉米也叫苞谷、棒子等，生活中十分常见，颜色多为白色或黄色。

营养价值不同：紫玉米中含有十八种氨基酸，二十一种微量元素以及多种维生素、钙等物质，营养价值高。普通玉米中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，营养丰富且全面。

原产地不同：紫玉米原产于安第斯山脉，主要种植在秘鲁地区。普通玉米原产于中南美洲，世界各地都有种植。