豆腐是凉性还是热性

豆腐是凉性食物，因为黄豆就属于凉性，豆浆自然也属于凉性。豆腐本身也有很多禁忌，因为豆腐富含蛋氨酸，所以有心血管疾病的人要少吃，老年人长期食用还有可能引发肾病。

豆腐是道人人都爱的美食，因其丰富的蛋白质被称为“植物肉”。因为豆腐是用大豆制成的，而大豆性凉，所以豆腐也就属于凉性食物，在吃豆腐之前也要先注意它的禁忌。

豆腐中含有蛋氨酸，这种物质会积累在动脉壁上，会导致动脉硬化，有心血疾病的人要少吃豆腐。豆腐的蛋白质要消化的话就要消耗大量蛋白酶，会加重肠道负担。

老年人也不易多吃豆腐，因为老年人体质差，长期食用豆腐会加重肾脏负担，引发肾病。豆腐中含有大量嘌呤，对于高尿酸的人来说，吃多了豆腐极易引发痛风。