河坝怎么吃

河蚌可以和五花肉一起炖着吃。首先我们要准备好各种调料，然后在锅里倒少许油，加入蚌肉以及调料，再倒少许清水，大火烧至沸腾后转小火焖10分钟，接着再将五花肉放进去，开大火煮沸后小火慢炖2小时，煮烂后加上调料即可。

1、首先，我们要将河蚌、五花肉、酒、葱姜蒜、盐、味精以及胡椒粉等材料准备好，然后将猪肉切成块状，河蚌去掉泥肠，清洗干净。

2、接着在锅里倒油，加入蚌肉、葱花、姜片和酒，再倒少许清水，开大火烧至沸腾，用勺子撇去上面的浮末，接着再转小火焖煮10分钟左右，让蚌肉更加的入味。

3、将五花肉放进去一起炖煮，大火煮沸之后，又转为小火慢慢的炖2个小时，等看到蚌肉以及五花肉煮烂的，就可以往里面倒一些盐以及味精调味了，之后就可以出锅。