竹笋能放多久

1、竹笋的存放介绍：竹笋一旦被挖出以后，根部的水分供给就会消失，所以如果不控制竹笋的水分流失，那么竹笋口感很快就会变差，严重的甚至会变质。

2、腌制竹笋：腌制竹笋是现在常见的保存竹笋的方法之一，将处理好的竹笋在充满液体的环境中封闭保存，就可以有效的延长竹笋的保质期，并且竹笋本身的口感也不会失去太多。

3、干竹笋：水分会滋生细菌，那么将新鲜竹笋制成干竹笋就可以很好地避免变质等问题，但是干竹笋的口感通常来说会比新鲜的竹笋差很多。

4、安全食用竹笋：无论是用什么方法存放竹笋，在食用之前都应该先观察竹笋是否有变质的现象，如果出现了腐烂现象就要果断丢掉变质的竹笋。

只要竹笋本身没有腐烂的气味，外表也没有霉菌，那么有苦味就是正常的。因为竹笋本身就会自带一股苦涩的味道，我们可以通过焯水以及加配料等方式掩盖住竹笋的这股苦味。以上就是关于问题“竹笋能放多久”以及“竹笋吃起来有一股苦味是坏了吗”的解答。