海鲜能煮着吃吗

吃生海鲜会导致寄生虫侵入大脑

如何预防感染？

由于肺吸虫病包囊抵抗力强，生虾蟹要用20%的盐水腌制48小时或用55℃的水浸泡30分钟。只有这样才能杀死他们。

吃火锅时，如牛羊肉、鱼片、虾蟹等。需要烧开的，烫一分钟以上。只有肉色变成灰色，吃起来才相对安全。日常烹饪过程，水烧开后至少要煮20分钟。比如蛇、青蛙要煮熟了才能吃，否则会发生上述疾病。