吃山药的禁忌与副作用

吃山药的禁忌 诗人圣人杜甫在他的诗《发周琴》中写道:“当你用山药填满你的肠子，你就能轻易地从悬崖上得到蜂蜜。 “‘山药’指的就是山药，说明自古以来人们就吃山药。 山药香甜可口，含有多种营养成分，块茎嫩滑饱满，汁液丰富，味道鲜美。被誉为“神仙的食物”。 山药不仅具有很高的食用价值，而且还有很好的药用价值。除了防止血栓形成，保护心血管系统健康外，还具有以下作用。 一.美容美容 山药中含有的活性酶是一种有效的抗衰老物质。多吃山药可以保持皮肤细胞的活力，提高新陈代谢的水平，起到延缓衰老和美容养颜的作用。 而且山药作为一种高营养低热量的食物，含有丰富的纤维，使人有饱腹感，降低进食欲望。是减肥者的最佳选择。 第二，调理脾胃 《本草纲目》中提到，山药“补肾益气、健脾胃、止泻止痢、解痉生津”，对脾胃虚弱、劳食纳差、肾虚遗精的患者有很好的疗效。 更难得的是山药本身药性温和，作为日常滋补良药再合适不过了。 第三，提高免疫力 科学研究表明，山药含有钾、磷、钙、铁、镁、锌等人体必需元素，能维持人体机能，提高免疫力。 薯蓣皂苷元是山药的另一个重要成分，也具有抗菌、抗炎和增强免疫力的作用。 而且山药富含人体所需的大部分氨基酸，是不可多得的营养食品。 第四，提高智力和大脑。 《神农本草》中说，山药“久服则聪明” 山药中含有的卵磷脂和胆碱能帮助人们增强大脑记忆力，预防痴呆症，增强学习效果。 同时，山药中淀粉含量高也意味着产生更多的葡萄糖，有助于为大脑提供能量，帮助记忆。 山药虽然营养丰富，功效多样，但并不是所有人都适合吃。以下三种人要警惕山药，小心适得其反，伤到自己。 1.糖尿病患者 人们可能会疑惑，山药中含有的粘液蛋白有降血糖的作用，对糖尿病的治疗显然是有好处的。病人为什么要少吃？这是因为山药中60%左右的成分是淀粉，主食中淀粉含量不低。一起吃会造成血糖不稳定。 所以糖尿病患者一定不能盲目吃山药，一定要控制淀粉的摄入。 二、爱吃火锅的人 鲜山药的麻辣汤，人间美味，但不知道大家有没有考虑过，吃火锅的时候山药是温热的。如果配上麻辣调料，就会变得滚烫，非常容易引起内火旺盛，导致口疮牙龈肿痛。 所以吃火锅的时候，大家尽量不要选择山药。 第三，腹胀和便秘 人身体好的时候，吃山药可以达到润肠通便的效果，但是便秘的时候，吃山药会导致大便干燥，排便更加困难，从而加重病情。 另外，山药带来的强烈饱腹感会使人的腹胀更加严重。 所以腹胀便秘期间最好不要吃山药，以免得不偿失。 虽然山药就像“天然人参”，对人体大有裨益，但食用不当也会给大家带来危害。 任何事情都有两面性，尤其是在处理药用食物的时候，一定要遵医嘱，根据自己的体质和病情做出正确的选择，不要通过道听途说随便吃，最终会造成不可挽回的不良后果。 更多精彩推荐:晒桑叶泡茶缓解几种疾病采摘桑叶直接泡水？还是晒干了再喝？桑叶的多重功效常吃杨梅的三大好处