木耳秋耳区别

秋耳（秋耳好还是木耳好）

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本文简介:

1.秋木耳为什么不能泡？

2.黑木耳和秋耳的区别

3.秋耳和木耳哪个更有营养？

4.工作的秋耳是什么意思？

5.秋耳和冬耳有什么区别？哪个更好？

6.春耳和秋耳有什么区别？

秋木耳为什么泡不开？

第一，不是正常的黑木耳，就是个头小，但是发育好了才会长大。而且很多木耳聚在一起，但是每一个都很小。这种畸形的黑木耳，不管你怎么泡，都开不了多少，因为它本身果肉很薄，体积很小，这是营养不良或者感染的反应。

泡不开的木耳还能吃吗？鉴别真菌的来源非常重要！

二、黑木耳是正常的黑木耳，但是泡过之后整体膨胀不是特别明显，就是泡过了，但是没有那么好开。这种情况可能比较极端，因为你的木耳是好产品，第二种是假产品。为什么这么说？因为对于东北的秋木耳，泡几个小时就开不了，或者开的程度比较小。就算泡一天，秋木耳也不会膨胀到一般木耳的几倍。秋黑木耳是黑木耳中的极品，营养价值很高，不能泡的可能就是好黑木耳。当然也不排除另一种情况，就是买假木耳，污染或者过期的木耳，这种木耳泡的度数不大，就不要吃这种木耳了。

木耳和黑木耳的区别起源于清代。当时有一个太医发现了一种生物，很像黑木耳。不过这个黑木耳是黑色的，这个原植物有点深绿色。此外，还发现这种类似黑木耳的植物比黑木耳具有更高的营养价值。当时是秋天发现的，所以叫黑木耳。秋木耳一般比较小，但是耳朵比较舒展。

黑木耳又名黑甘蓝，因形似黑木耳、本木耳、树鸡、木蛾、木菇而得名，颜色为深褐色。黑木耳为黑木耳科植物，性平味甘，有胃经和大肠经。具有滋补、润燥、养血、健胃、活血、止血、润肺、润肠的功效。

补充:

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统的保健食品和出口商品。它有许多别名，因长在朽木上，形似人耳，故名黑木耳；又似蛾蝶，亦称木蛾；因其味美如鸡，故又称树鸡、木机(古代南楚人称鸡机):重瓣黑木耳嵌于树中，状如片片浮云，又称云耳。人们常吃的黑木耳主要有两种:一种是腹部光滑呈黑色，背部多毛呈灰色或灰褐色，称为黑木耳(俗称野生黑木耳)；另一种光滑，深褐色，两面半透明，称为黑木耳。木耳朵很大，但是坚韧，有嚼劲，无味，便宜。黑木耳柔软、鲜滑、爽口、营养丰富。这是一种人工培养。本书中的木耳指的是黑木耳。

秋耳和木耳哪个更有营养有什么区别？春穗又叫伏穗，五六月份开始生长，雨水多，温度高，生长快。一般体型较大，耳片也没有秋耳厚。秋天和九月开始长穗，气温低，雨水少，生长周期长。它们不会横向生长变粗，多糖和胶体的沉淀自然会让它们变强变粗！秋耳比较贵，很多无良商家用春耳填充秋耳，所以选购的时候一定要慎重！两者本质是一样的，成长环境体现的是不同！

工作的秋耳是什么意思？这是一种四川话，在川东、重庆、广安、达州等地广为流传。秋儿是指在任何单位或地方兼职或做文员的人，俗称秋儿。川东有句话:一辈子做不了老板，只能做秋儿。非常清楚！这是一种方言:称呼一个农民工意味着秋儿。

秋耳和冬耳有什么区别？哪个更好？秋季是黑木耳在秋季生长，生长周期短，产量高。形状大，肉厚，但由于季节因素容易长虫。

冬季，冬季生长，生长周期长，产量低。形状小，肉厚而韧，季节因素不受虫灾困扰。

因为稀缺，冬穗的价格一般是秋穗的近一倍。

按等级价格，顺序为冬穗-春穗-秋穗-伏穗。

春耳和秋耳有什么区别？我是东北人。先说东北的春穗和秋穗。毕竟南方气温高，黑木耳的生长周期和成熟度与北方不同。东北的木耳还是不错的，那就说说东北木耳吧。

东北三四月份冰雪融化，气温逐渐回升，基本开始种植农作物，木耳也是如此。春穗的生长期基本在春夏，6、7月份成熟、采摘、晾晒、上市。秋穗生长期在秋季，10、11月成熟采摘。

那么，秋耳和春耳有什么区别呢？春天雨水充沛，气温高，耳朵长得很快。一般都比较大，但是厚度和口感都不如秋穗。秋季耳朵生长期长，同时接受阳光照射的时间也长。多糖和胶体沉淀得好，自然更强，穗厚也比春天厚。

总之，东北人都知道秋耳朵比春耳朵好吃，吃的时候爱吃秋耳朵。基本上就是这样。这是相对的。东北的黑木耳品质上乘，及时的春耳口感比南方的好。如果你对黑木耳感兴趣，可以去黑木耳专属网，这是一个专门关于黑木耳的网站。百度“黑木耳独家网”第一。

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