月子餐|基本功20条！每一条都很实用！看过的月嫂都收藏了！

月子餐|基本功20条！每一条都很实用！看过的月嫂都收藏了！

在职场中，一个员工所掌握的刚性技能越多，他的不可替代性也就越大。月嫂也是如此！

随着母婴行业的飞速发展，对于月嫂的要求也是越来越高，客户对月嫂姐妹的要求，不仅仅是照看孩子，更要学会照顾宝妈，给宝妈作出色香味俱全的月子餐！

同时，值得欣喜的是，一般来说，月嫂姐妹只要抓住了宝妈的胃，也就抓住了宝妈的心，自然也就能博得客户的认同和赞许！那怎么才能做出让宝妈垂涎欲滴的月子餐呢？

今天就给大家分享20个技巧，保证姐妹们看完后都会相见恨晚！

1、切肉的秘密

切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。

2、豆腐如何口感好

豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

3、炒、煮蔬菜怎样才脆

炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。