干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别是什么，干白葡萄酒中的干是指的是什么

提到葡萄酒，相信大家都不陌生，它具有许多种类，比如贵腐葡萄酒、干白葡萄酒、干红葡萄酒等，那你知道干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别是什么，干白葡萄酒中的干是指的是什么吗?下面我们就一起来看看吧!

干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别

两者明显的区别是干红葡萄酒是用果皮和葡萄汁混合发酵出来的，干白葡萄汁就是用澄清的葡萄汁来发酵而成的。

不同种类的葡萄酒味道当然也就不一样，干红葡萄酒的酒液一般呈现红色或者暗红色的比较多，且干红葡萄酒的含糖量比较高，酸度十分适中、味道也十分甘甜很适合各样爱好葡萄酒的人。

干白葡萄酒和干红葡萄酒有些相似，但是大部分是不一样的，干白葡萄酒的酒液一般呈现出来的就是无色或者浅黄色比较多，干白葡萄酒的含糖量也挺高的，就是酒液比较酸，比较适合偏爱酸一点口味的人。

干白葡萄酒中的干是指的是什么

所谓“干”，是指的葡萄酒的含糖量很低。

如果按含糖量来划分，酒可分为干型、半干型、半甜型和甜型：干型含糖量：1000毫升含4克以下的糖。半干糖：1000毫升含4克及少于12克糖。半甜：1000毫升，含12至45克糖。甜糖：1000毫升，含45克以上的糖。

红葡萄酒不会无皮发酵，而白葡萄酒会。所以干红酒是指每升含糖量少于4克的红酒;干白指的是每公升含糖量少于4克的白葡萄酒。

因此，对于干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别来说，干红葡萄酒是用果皮和葡萄汁混合发酵出来的，而干白是葡萄酒用澄清的葡萄汁来发酵而成的，而且一般情况下，干红葡萄酒的甜度没有干白葡萄酒的高，所以一般女性朋友比较喜欢喝干白葡萄酒。