哪里看梅花(哪里可以赏梅花)

冬天又苦又冷，喝一碗热汤让你温暖无忧。早在南宋时期，就有人记载了“凉拌”的做法:用清淡的面汤煮白菜丝，加入姜、辣椒、茴香等调料。这个人就是林鸿，他为山野的普通食材写了一本充满艺术美的食谱——《山甲清宫》。“寒”熟了，他会撒一束梅花，既驱寒生热，又充满冬天的诗意。一碗白菜汤，带着优雅，既温暖了身体，又让心有了恰如其分的感觉。古人的优雅真的很可爱。林鸿非常喜欢梅花。除了《寒蝉》，他还记载了梅花汤饼、蜜渍梅花、梅子粥、汤里梅花的做法。来看汤里的梅花，用竹刀把梅花的花蕾摘下来，用蜡封好，丢进蜜罐里。夏天，用热水泡过之后，梅花盛开，芬芳美丽。关于唐展梅我也有过类似的经历，只不过梅花变成了腊梅。朋友送的腊梅绿茶，专门在夏天喝。茶叶煮好后，绿茶清幽，腊梅清香，可以泡凉。喝起来真的是“又甜又可爱”，完全符合林鸿对唐展梅的评价。在漫长的夏季，加上腊梅的冬季气息，这款茶似乎可以解暑。目前正是梅花盛开的季节。似乎只有在这个季节，你才会突然意识到中国人真的很爱梅花。公园、街角、居民区的池塘里经常可以看到梅花。自古以来，赏梅就是一种享受，尤其是在杭州。我经常去鼓山赏梅。孤梅因北宋林逋而名扬天下。据说孤山上有白鹤相伴。他经常乘船参观西湖边的寺庙，并与高级僧侣和诗人交谈。每当有客人来拜访他，他的孩子就会把白鹤放生。林逋白鹤飞上湖面，便会乘船归来，轻松浪漫。据文献记载，当时鼓山梅花不多，竹子较多。但他爱梅程池，写出了“疏影斜水清浅，暗香浮月黄昏”的名句，也打响了孤山梅花的名声，孤山梅花变得不一般了。孤山梅花香疏，淡雅幽静，像林逋自己的写照，孤傲自成。“梅妻鹤子”林逋从未保留过他的诗稿，而是照写随弃。有人问他，他回答说:“如果一时不想以诗命名，后人会怎样？”我不知道，但是他在全世界都很有名。不知道这是不是他的本意。更让他没想到的是，林家后人林鸿和梅花吃了一顿美餐。先说孤山的梅花。事实上，在林逋之前，作为杭州刺史、修建西湖大坝的白居易就已经记录了孤山的梅花。他在《忆杭州梅花访萧谢禄》中写道“我在余杭三年，几度醉……”他对孤山梅花的评价是“美如妆”。这样看来，孤山的梅花早在中唐时期就显露出来了。物是人非，物是人非，物是人非，白居易和林逋在鼓山咏梅生活了几千年，但鼓山仍是一个风景区，至今仍有300多株梅花。每到冬春时节，孤山沿湖的山坡上梅花盛开，红彤彤的，粉粉的，如烟似云。花瓣正在绽放，或者说花朵正在含苞待放，在凛冽的寒风中悬挂在枝头。在下雨或下雪的天气，欣赏梅花更有趣。微风吹来，树枝摇曳，雪如梅子般一瘸一拐。雪地上无数的红点也是一个很好的景色。无论何时，在雪中游览寻梅，对普通人来说都是一种小小的快乐。走在梅林下的隧道里，一边是开满枯莲的西湖，一边是半坡的梅林，景色脱俗。那一瞬间，打坐的时候就能闻到梅花的香味。越冷越香。杭州潮汕也是赏梅的好去处，与无锡梅园、苏州登威并称为江南三大美景胜地。《山那边的宝藏》是唐梅和宋梅的作品。宋梅特别奇特，是六瓣梅花，很贵。1899年春，林纾参观了超级山，看到了宋梅的魅力:“看看宋梅。梅身半枯，立于其侧；古干弯腰，他的身体覆盖着苔藓，他的牙齿是鳞片。久则苔色铜青。”至于唐梅，他没有提到。若干年后，郁达夫也去超级山赏梅花，看《超级山之宝》。他还在《天台国殇》中提到了梁美薇。他对梅花的年代有自己的想法:“所谓唐朝，所谓宋朝等。都只是‘所谓的’。真相是什么，你得去问植物考古的专家。”无论是唐宋时期种植的李树，还是唐宋时期从外地移植过来的李树，都有着悠久的山栽李树的历史。据说李树是在五代和两晋时种植的。据记载，超级山的梅花在清代逐渐繁盛。林纾记录了超级山梅花盛开的盛况:“超级山以北，沿岸已见梅花。”“花开正盛，纵横交错，玉雪同色。”至今还能看到这种风景。当梅花盛开时，你翻山越岭，远眺，便可看到“十里梅花香雪海”的壮美。大约是为了梅子的味道，满山都种了梅林。早在清末同治、光绪年间，梅花就非常有名。《清稗笔记》记载:“风靡全国的糖梅，必先盐制，专商皆苏州人，在杭州艮山门外半山镇设作坊……”超山青梅最后运到苏州做成蜜饯发往全国。超级山梅“结核小，肉壮”，特别适合做蜜饯。早些年，上海关胜花园的大部分陈皮梅来自超级山。梅花不仅是冬天的花，也是报春花。可是花一旦落下，就被碾成香尘，留不住了。还好有梅子脯，梅酒，梅茶来安慰食欲。只有这样，才有一年四季梅花的韵味。

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来源:作者:萧瑜