好吃的椰蓉馅的做法

 

用料

主面团 高粉 300g鸡蛋 1个盐 2g厚椰乳 100g纯牛奶 70g细砂糖 35g鲜酵母 9g黄油 20g椰蓉内馅 椰蓉 100g鸡蛋 60g奶粉 40g白糖 35g玉米油 50g黄油 10g

做法步骤

1、除黄油外所有材料丢入揉面桶，揉出粗膜后加入黄油，揉出手套膜即可，放入发酵盒进行一发，发酵至2倍大，手指戳洞不回缩。分成均匀的12等份，排气揉圆放入盒子里密封松弛15分钟，

2、椰蓉馅所有材料混合均匀揉成团，分成12等份揉成小圆球备用 发酵好的面团，刷一层牛奶或者蛋液， 撒上椰蓉 烤箱提前预热，175℃烤25分钟即可。椰蓉味儿满屋飘香，柔软拉丝。

3、出炉放凉

4、内部组织细腻

5、口感柔软

6、真不错