冷库的分类

一、冷库建筑的特点
冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。
冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料，以减少外界传热。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，有它独特的结构。
冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时增加冷库耗冷量，还带入水分，水分凝结引起隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。
冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应具有较大的承载力。
低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。
总的来说，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、防潮隔汽性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。
二、冷库的分类
（1）按结构形式分，冷库可分为：
土建冷库：这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土，其维护结构的墙体都采用砖砌而成。
装配式冷库（活动冷库）：这类冷库的主体结构（柱、梁、屋顶）都采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。此类冷库还可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为：玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。
（2）按使用性质分，冷库可分为：
生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。
分配性冷库：它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，专门储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其冻结能力较小，仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。
零售性冷库：这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内，供临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。
（3）按规模大小分，冷库可分为：
大型冷库：此类冷库冷藏容量在10 000t以上，生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。
中型冷库：此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内，生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。
小型冷库（小冷库）：此类冷库的冻结能力在1 000t以下，生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20t/d以
（4）按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：
氨冷库：此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。
氟利昂冷库：此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。
（5）按使用库温要求分，冷库可分为：
高温冷库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。
中温冷库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
低温冷库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。
超低温冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途
冷藏冷库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。
速冻冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。
（6）按使用结构材料及档次分，冷库可分为：
高档冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。
（7）按使用储藏特点分，冷库可分为：
超市冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。
恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。
气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。
（8）按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。
以上八种分类方式，若有不足之处请提出宝贵意见。

按食品在冷却、冻结过程中放出热量被冷却介质带走的方式的不同，食品冻结装置可分为以下几类。
（一）鼓风式冻结装置
鼓风式冻结装置是用空气作冷却介质，增大风速对食品进行冻结，它是目前应用最广泛的一种冻结装置。
（二）接触式冻结装置
接触式冻结装置是将被冻食品放置在两块金属平板之间，依靠导热来传递热量。由于金属的热导率比空气的表面传热系数大数十倍，故接触式冻结装置的冻结速度快，它适用于冻结块状或规则的食品。
（三）液化气体喷淋冻结装置
液化气体喷淋冻结装置是将液态氮或液态二氧化碳直接喷在食品表面进行急速冻结。其特点是冻结速度快，冻品质量高。
（四）沉浸式冻结装置
沉浸式冻结装置是将被冻食品直接沉浸在不冻液（盐水、乙二醇、丙二醇、酒精溶液或糖溶液）中进行冻结。其特点是冻结速度快，但不冻液需要满足食品卫生要求。
如果您对冷库工程和制冷系统有诸多疑问，请随时联系我们，风顺制冷为您提供从项目规划、制冷工艺设计、冷库工程建造、制冷设备供应、工程项目验收一站式服务。风顺集团是一家以冷热设备设计研发、制造、销售、施工、运维服务为一体的拥有近30年历史的综合型高新技术企业，是中国掌握主要制冷核心技术的绿色装备制造与服务企业。风顺集团依托物联网、云平台，依托绿色智能的冷热产业集群，从线上到线下，以技术创新、智能制造和服务，为农、工、商等客户提供安全、绿色、智能的全产业链冷热产品、服务和综合解决方案。

基本上由以下几部分：

1、库体

2、制冷机组（压缩机、冷凝器、冷凝风机或者冷却塔等）

3、蒸发器

4、电控制箱

5、膨胀阀

6、铜管

7、制冷剂，库灯等电器件

如果选用我公司生产的整体制冷机组的话，又以下几部分组成：

1、库体

2、整体制冷机组

3、库灯、库灯开关等电器件

冷链的冷链设备
冷链设备是从供应链的角度来定义的。各类产品有其独特性，产品的供应链也具有独特性；冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低溼共同特性，所以称为冷冻产品，冷冻产品的供应链称为冷链；用于制造低温、低溼环境的设备，称为冷链设备。具体的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
智慧冷链是什么？
智慧冷链是一种车联网应用技术，立足于物联网云计算平台，集成智能化、电子化、信息化等尖端科技，以海量数据挖掘、3G无线物联与智能远程控制为核心手段，为冷链车量身定制的整合“人、车、线、货”四大要素的新一代运营管理工具。将智能控制技术通过与移动互联网的结合并应用于冷链，最终实现产品从出库到消费者家中全冷链的智能管控，而通过连接微信等第三方应用，消费者在手机端即可实时监测自己物品的在途情况、保存情况等等，智慧冷链应运而生。澳柯玛打造智慧冷链实现库存管理、订单管理、智能配货、能耗管理等，实时掌控在途物品数量变化，大大提升工作效率。
什么是冷链？
中国的古代尚且有了冰厨和冰船，可见人类早已意识到要想长期保存食品，需要的不止是贮藏或者是运输的某一个步骤使用低温，而是需要保证易腐品在整条供应链都保持适宜的低温环境。从概念上来看，不同的国家对于冷链有不同的理解：中国：是根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。美国：贯穿丛农田到餐桌的连续过程中维持正确的温度，以阻止细菌的生长。欧盟：指原材料的供应、经过生产、加工或屠宰，直到最终消费为止的一系列有温度控制的过程。冷链是用来描述冷藏和冷冻食品的生产、配送、存储和零售这一系列相互关联的 *** 作的术语。日本：通过采用冷冻、冷藏、低温贮藏等方法，使鲜活食品、原料保持新鲜状态由生产者流通至消费者的系统；低温流通体系。可见，冷链在不同的国家的解释虽有不同，但均强调了冷（低温）和链（从生产到消费）是冷链必需坚持的部分。在发达国家冷链的发展过程中，各国对于冷链的侧重点各有不同，但均不同程度上促进了冷链的发展。美国：物流的发展处于世界领先地位，物流的发展模式对世界其他国家和地区有很大影响。其冷链定义中体现了供应链的思想，促进了供应链全球化的发展。欧盟：强调冷链的 *** 作，它促进了冷链运作在各国间的有效衔接，推动了欧洲冷链标准化的进程和对接口的管理。日本：强调技术，推动了日本对冷链技术的研发，促成了日本冷链技术在世界的领先地位。到目前为止，日本的冷链体系发展得非常完善，普遍采用包括采后预冷、整理、贮藏、冷冻、运输、物流信息等规范配套的流通体系。
冷链运输是什么？
冷链运输，是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链物流所涉及的商品主要分为：肉制品、速冻食品、冷饮、果蔬、乳制品、生鲜食品、医药针剂等。澳柯玛冷链运输具备专门的冷链装备，为冷链运输提供最有利的保障。
冷链运输包括：公路冷链运输、铁路冷链运输、航空冷链运输、水路冷链运输等。这些冷链运输方式运营特点不同、市场规模不同,发展前景不同,彼此之间形成了既互补又相互竞争的关系，它们之间的互补体现在联运的方式上。

冷链运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行，冷冻或冷藏专用车辆除了需要有一班货车相同的车体与机械之外，必须额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏，因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强，如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件，那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
物流名词解释：冷链设备
冷链设备是从供应链的角度来定义的。

各类产品有其独特性，产品的供应链也具有独特性；

冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低溼共同特性，所以称为冷冻产品，冷冻产品的供应链称为冷链；用于制造低温、低溼环境的设备，称为冷链设备。

具体的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷链系统的冷链系统概念
冷链系统是指冷冻冷藏产品或易腐食品在生产、保存、运输配送、流通加工、销售直至消费终端的过程中，始终保持恒温或低温环境，防止物品品质变异的活动，这一活动的每个环节有机的结合起来就组成了一个无缝连接的供应链系统，由于它是一个处于冷链状态下的系统，所以我们称之为冷链系统。冷链系统应用范围：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。
什么是冷链？冷链的种类有哪些
所谓“冷链”，主要是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在0℃－4℃范围内,最大限度的保持食物的新鲜和口味。“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称。最先引进“冷链”概念的是食品行业，但现在在更多领域都有应用，比如医学、航天等。

药品冷链：

1药品冷链指冷藏药品等温度敏感性药品，从生产企业成品库到使用前的整个储存、流通过程都必须处于规定的温度环境(控温系统)下，以保证药品质量的特殊供应链管理系统。

2药品冷链涉及冷链药品的低温生产、低温运输与配送、低温储存、低温销售四个环节。冷链药品在药厂生产后，就已经开始进入冷链流程，经仓储节点、流通渠道、运到销售终端，最后卖给消费者。

3药品冷链作为一个系统工程，已经成为医药生产、批发、零售和消费各终端企事业单位长期和重要的基础建设设施。

食品冷链：

1食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

2目前冷链所适用食品范围包括：

初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。

加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。

3食品冷链是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。
天猫服务商里面的冷链能力是什么意思
有冷冻设备。有些商品（例如不少活性药品），必须冷冻（低温）保存，在从生产到消费的全过程中，必须有一系列的冷冻设备，象接力赛或链条一样，每个环节紧紧相连，保持商品处于冷冻状态。这一系列的设备，叫做冷链。

冷库-大型运输的冷冻车-中间保管的冷柜、冰箱-小型运输中的小冷箱（背包式）-医院冰箱。要经营此类商品，必须有冷链上需要的设备，完成你所在环节的冷冻保存，就是冷链能力。
生物冷链是什么？
生物冷链是指医药生物类生产企业、经营企业、物流企业和使用单位采用冷藏专用设备，使冷藏医药医药生物从生产企业成品库到使用单位药品库的温度始终控制在规定范围内的物流过程。

问题一：制冷设备是指什么东西 制冷设备就是带有制冷系统可以制冷降温的设备。

问题二：制冷设备概念股有哪些 巨化股份：产能扩张助业绩持续上涨
三爱富：业绩大幅提高 长期成长可期
天业通联：获银亿矿业75%股权 进军氟化工领域
鲁西化工：涉足氟化工产业链永太科技：拟收购萤石资源 提升公司价值
亿利能源：氟化工工业区
多氟多:转型正在进行中，锂电池产业链值得期待

问题三：制冷设备有哪些 制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就必须装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。

问题四：制冷设备工作，怎么回事。都有哪些？具体点 20分 将冷媒通过压缩机进行压缩后，通过管路输送到保温空间内的蒸发器，发生气化现象并吸收热量，冷媒通过散热器管路向空气散发热量后由压缩机抽回并进行再次压缩--蒸发---吸热---散热---循环。

问题五：常见的制冷设备有哪些？ 多联机，螺杆机，离心机，直燃机

问题六：冷藏设备包括哪些？ 所谓冷藏设备，一般都是指的一些可以通过人为控制来进行制冷以及维持稳定温度的设备。以运输的方式来划分，冷藏设备可以分为陆地冷藏运输，也叫做公路冷藏运输或者是铁道冷藏运输，还有冷藏的集装箱，轮船冷藏运输以及飞机冷藏运输。
食品冷冻冷藏设备，除了各类冷库工程外，还包含各类食品用制冷设备，如冷柜、饮料冷藏柜、生鲜柜、超市风幕柜、商用食品冰箱、酒店厨房工作台等，这些设备并非冷库工程，但同样是食品冷库冷冻冷藏设备，可以广泛地适用于食品的各类生产储存和运输中。澳柯玛致力于各类冷藏设备的生产加工，改善生活中的制冷现状。

问题七：机械制冷设备包括什么 它是通过消耗机械能改变制冷剂的状态，才将热量从温度低的物体传给温度高的环境的。同时热力学第二定律贯穿于整个空调的始终，它的这一原理在工作和生活当中也是经常用到和看到的。

问题八：制冷设备常用的制冷剂有哪些 当前工业制冷剂大约有30多种。常用的有氨（Ammonia）和氟里昂（Freone）。先说氨，它使用较早，广泛地用于冷藏、冷库等大型制冷设备中，其主要优点是单位容积产冷量大、成本便宜、不与金属及冷藏油反应，热稳定性好，但也有毒性大、腐蚀有机配件的明显缺点。其次是氟里昂，这是饱和碳氢化合物卤族衍生物的总称，其中氟代烷烃写作FC，含氯氟代烷烃写作CFC，含氢写作HFC，两者都有的写作 HCFC。商用氟里昂的编号按规则从左至右第一个是碳原子数减一；第二个是氢原子数加一；第三个是氟原子数，氯原子不编号，如果还含有溴原子，先按上述原则编号，再加上字母B和溴原子的数目。按照这种原则，CBrF3就写作FC-13B1。氟里昂的应用比氨晚60余年，但它一问世就以其无毒无臭、不燃不爆、稳定性好、对设备有良好的润滑作用而成为制冷工业的明星，CFC-12更是广泛用于冰箱生产中，其他如CFC-11、HCFC-22、HCFC- 113、HCFC-114也都有广泛应用。

问题九：制冷设备安装的一般要求包括哪些内容 制冷设备的安装，首先就是环境，周围环境要通风，宽敞，周围不能堆积杂物，不然影响散热，其次就是电路设计，制冷设备最好用独立的电路，设备本身的安装就要按照说明书中的步骤安装就好，更多了解到厨总网公告里面查看

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