实地探访“大国粮仓” 这里的粮食“吸”氮气吹空调

记者实地探访“大国粮仓” 揭秘高科技储粮技术

这里的粮食“吸”氮气吹空调

金秋十月，正是秋粮收获时节。在世界粮食日即将到来之际，记者走进中央储备粮广州直属库有限公司和广州市粮食储备加工中心，实地探访粮食如何入仓、存储，加工后的大米又如何进入市民餐桌。

入库：精挑细选 经过层层“考验”

“大国粮仓”长啥样？近日，记者走进中央储备粮广州直属库，一排排高大的平房仓映入眼帘，仓内存储有稻谷、小麦、玉米三大主要粮食品种，其中稻谷储量占了七成左右。这里储备的是原粮，主要用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况。

一踏入2号仓库，稻谷散发的清香味扑鼻而来，仓内粮高6米，约两层楼高。“这是今年新购的稻谷，8月份刚入库，是来自江西的早籼稻。稻谷主要分为早籼稻、晚籼稻、籼糯稻、粳糯稻、粳稻5个品种。我们储备的是籼稻，可加工为适合南方人日常食用的大米。”中央储备粮广州直属库有限公司仓储保管科副科长林春华介绍。

粮库储备的稻谷大多数来自江西、湖南、湖北这三个产粮大省，也有少部分来自广东湛江雷州半岛。而粳稻是东北地区居民喜欢食用的，广州直属库没有采购，籼糯稻、粳糯稻日常食用比较少，一般也不进入储备库存。

夏收、秋收时节，正是新粮采购入库的高峰期。为了保障粮食安全，一粒粒稻谷的归仓需要经过很多程序。记者了解到，送粮的车辆到粮库门口后，要先做登记再安排扦样，然后进行检验。“扦样和检验”是非常重要的一环，是关系到粮食安全的重要环节。逐车扦样后要对质量指标、品质指标、食品安全指标等进行检验，全部指标都合格后方可进行粮食入仓。为防止车辆中掺杂不合格的粮食，在卸车过程中，现场仓储保管人员还时时查看粮食质量，同时采用水分快速检测仪进行过程检测，确保入仓粮食质量良好。

保存：粮食“吸”氮气 防虫又防霉

“大国粮仓”早已实现了仓储物联网全覆盖，仓储人员在后台就能看见粮食的温度、湿度等各项指标。依托6000多个传感器和监控探头，记者在后台的大屏幕上可以清晰地看见仓库储存的稻谷颗粒、玉米颗粒。

原来，粮堆以6米为网格，架设了4层超过300个测温点，内外还有湿度传感器，可以实时将数据传回公司。如果粮食指标发生了细微变化，后台可以第一时间监控到，并及时采取措施，进行通风降温等。

广州地区天气高温高湿，很不利于粮食的储藏，但科技储粮技术进一步提高了粮食安全的保障能力。粮食喜欢低温低湿低氧，所以广州直属库运用充氮气调与综合控温结合的储粮技术，形成了“冬通风，春充氮，夏控温，秋防治”的科技储粮模式。具体来讲，冬季利用冷空气南下时机，通过机械通风换气将冷空气送入粮堆，可以将粮食平均温度降低到15℃以下；到春季气温回升前，密闭粮堆并充入高浓度氮气，将氮气浓度维持在95%以上，来隔热保温和保鲜；夏季高温季节，开启空调来控制仓内空间温度，做好门窗等隔热保温，从而减缓粮食温度上升；到了秋天就进行虫害防治，若有虫则杀虫，无虫则做好防护防治感染虫害。

粮仓创造了“低温、低氧、低湿”的绿色储粮环境，实现了“安全、优质、无害、减损”的绿色储粮目标。即便是在炎热的夏季，平均粮温保持在23℃以下。“稻谷一般是3年轮换一次，小麦则是5年，待出库的时候，小麦品质基本没变化，稻谷各项指标与新稻谷相差不大。”林春华解释，例如稻谷的品质指标脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g，储存两三年的稻谷的脂肪酸值、品尝评分值、色泽等品质指标，还是在宜存范围内。

出库后的粮食去了哪里？原来出库的稻谷一般会销售给大米加工厂，主要用作加工大米和河粉。大家可能会有疑问，为什么加工厂还会用旧稻谷呢？林春华介绍，加工厂在生产大米时按照配方会同时用到新旧稻谷，因为当年新收获的大米口感比较黏，所以需要采用新旧搭配来中和，才能配比出口感好、黏度适中的大米。部分大米还被用于制作河粉，据加工厂反馈存放两到三年的稻谷来做河粉较适宜。

配送：加工后当日可达市区商超

北有中储粮广州直属库，南有广州岭南穗粮谷物公司(广州市粮食储备加工中心)，该公司是岭南商旅集团旗下广州粮食集团下属企业，承担着广州市区两级地方储备粮承储和轮换经营任务，肩负着广州地区的主粮供应和应急保障安全重任。在这里加工后的成品米面，市民在8字便利店、朴朴超市、胜佳超市、兴安超市等商超均可以购买。

走进广州市粮食储备加工中心，记者看到一排排巨型的立筒仓、浅圆仓，还有运输车辆忙碌的身影。“目前秋粮收购进入高峰，我们正在积极开展优质粮食收购工作，稻谷每天入库量约有200吨。”岭南穗粮谷物公司总经理刘子立告诉记者。

截至目前，广州市粮食集团已经采购了各类粮油总量超过40万吨，有小麦、稻谷、大米等多个品种。采购的品种根据大湾区居民的实际需求和喜好进行选择，小麦品种主要是国内主流高低筋优质小麦以及进口的加麦、澳麦等；稻谷品种主要有用于煲饭的优质籼稻谷和用于米粉制作的早籼稻谷；大米品种以丝苗、美香粘、象牙粘等籼米为主。随后，根据秋粮的上市时间，粮食集团还将继续在广东、湖北、江西、广西等地收购符合大湾区居民喜好的稻谷，确保稳定的市场供给。

广州市粮食储备加工中心内有多个高超30米的稻谷立筒仓，单个仓能存储几千吨稻谷。入库的稻谷存放于准低温仓，将粮温控制在21℃-23℃。而大米的储存要求更为严格，大米低温仓库需要将粮温严格控制在17℃-19℃。

走进大米低温库，一袋袋大米堆积成山，里面传来一阵阵凉意和浓浓的米香，这里包括政府战略储备粮。“在低温条件下存放的大米，可以保持新鲜、营养、健康的品质，储备大米每年要进行4次动态轮换。”刘子立介绍。此外，中心还配有强大的小麦和稻谷加工能力，能随时满足市民的生活需求，保障粮食市场的稳定供应。大米车间配置了一条日加工稻谷300吨的生产线和两条日加工200吨的精制米生产线，可年产大米12万吨。

那么加工完的大米多久可以到达终端市场？广州市粮食集团在市区设有2个粮食准低温配送仓，可存放成品粮油约7500吨。在粮油市场稳定的情况下，每天从加工中心运到配送仓的大米约200吨。当粮油市场发生波动，可立即启动粮油应急供应机制，每天从加工中心运到配送仓的大米超过500吨以上。配送仓都配置了相应的物流车队，日运力超2000吨，物流配送响应时间在12小时以内。

“米面粮油产品从配送仓配送到街市商超客户仅需12小时，即上午加工打包好的新鲜大米，市民晚上就可以在商超购买到。”广州市粮食集团储备分公司总经理王小坚介绍。以海珠区海珠仓为例，这里有3个准低温粮仓，里面储存了不同规格的大米、面粉、食用油等，从加工中心运来的新鲜大米将在这里中转。“我们每天按照客户需求的品种、数量，通过系统生成每份订单，交仓管员拣货装车配送到终端客户。每天从加工中心运来的粮油产品只作短暂存放，一般每7天就周转一次，确保供应到市民家中的粮油产品品质新鲜。”王小坚说。

保鲜有术

粮食喜欢低温低湿低氧，所以广州直属库运用充氮气调与综合控温结合的储粮技术，形成了“冬通风，春充氮，夏控温，秋防治”的科技储粮模式。

科学轮换

稻谷一般3年轮换一次，小麦则是5年，待出库的时候，小麦品质基本没变化，稻谷各项指标与新稻谷相差不大。

链接

选购大米有窍门

“根据市场调研和反馈的销售数据来看，广州市民偏爱南方籼米，消费占比超80%，粳米选购占比约10%。在家庭消费中，大家首选小颗粒的丝苗、油粘类，而粳米多用来煲粥。”广州市粮食集团技术研发部何东升介绍。其实不同大米在营养和烹饪方式上差别不大，但口感上差异较大。籼米尤其是优质南方籼米，米粒细长、通透，成饭口感香甜软糯且有d性，颗粒分明有嚼劲；粳米支链淀粉含量较高，米饭黏性较高，部分南方人吃了后感觉难消化。

大米如何选购？何东升建议先看生产日期，离生产日期越近的产品越新鲜；尽量不购买散装大米，散装大米长期暴露在空气中，必定会落入灰尘，同时难免有人抓一把来闻一闻，一不小心就会留下细菌；适量购买，大米是有生命的有机体，打开包装后的大米极易受储存环境影响，为确保在最佳品鉴期食用，建议适量购买；好大米硬度较高，表面通透，爆腰粒少，色泽均匀呈自然米白色，黄粒米和腹白粒米少。

大米喜欢低温低氧环境，在家庭保管大米方面，林春华建议将大米拆包装后要用密封袋封好，放在阴凉的地方，可以放入冰箱保存。大米一般不要存放超过半年，否则容易生虫。

《广州日报》2022年10月15日第A6版

湛江市海中城科技有限公司是2018-04-25在广东省湛江市赤坎区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于湛江市赤坎区东盛路6号南方水产市场商务大厦第七层。

湛江市海中城科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91440802MA51L2N54H，企业法人梁文钊，目前企业处于开业状态。

湛江市海中城科技有限公司的经营范围是：物联网技术研究开发,软件技术推广服务,软件开发,科技信息咨询服务;销售(含网上销售):海产品、农产品、食品、农业机械、农业工具;物流服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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在飞速发现的科技时代，大国重器发挥了罕为人知的作用。高铁、大飞机、北斗卫星等取得了耀眼的成就，特别是北斗卫星。那么，北斗卫星对我们生活有哪些影响呢？

北斗卫星在生活中的很多领域都有着突出的作用及影响，比如在通信、交通、地图、金融、安全等。

1在通信方面。正是由于北斗卫星的存在，使通话变得方方便便，使通话能在广阔的范围没接受通话信号，信号覆盖范围大，北斗卫星的通话加密技术，使通话更加的安全，隐私更加的不易泄露。

  2在交通方便。北斗卫星渗透交通驾驶等，正是由于北斗卫星的存在，才研发了自动驾驶技术，使无人驾驶成为了可能。无人驾驶技术使人类出行更加方便，在疫情的当下，无人驾驶汽车运输既保证了人类对物资的需求，也保证了疫情防控安全。

  3在地图方面。北斗卫星的存在是手机地图应用的前提，高德、腾讯等地图的应用，正是因为北斗卫星的存在。使人们的出行更加的方便快捷，出门不用担心迷路，有地图为我们导航，可以通过地图，来搜索自己想要去的地方，以及周边的娱乐场所、住宿场所、饭店等，使人们生活更加的便捷。

  4在金融行业。北斗卫星高精度、高准确的系统在金融领域具有广阔的应用，正是由于北斗卫星的存在，在规范交易行为，推动金融行业的健康发展上面发挥了重要的作用。

  5在安全方面。北斗卫星的存在，使地理位置更加的明确，无人机的研发及北斗卫星的应用，在侦查、办案等方面发挥了巨大的作用。

北斗卫星意义重大，方便我们正常生活的同时，也保证了我们生活的质量，保障了我们生活的安全。

中国未来十大超级工程：

1、鸾鸟空天战略载机平台

第十三届中国航展中，中航工业展示了造型十分科幻的“鸾鸟2号（Lyun Prototype-02）”大型空天战略载机平台，这是一种十分前卫的新概念空天作战载具平台。

若按照设计造出来后，它将是比如今海洋上最大的航空母舰还大的庞然大物，而且它要飞上数万公里的高空中，此物一旦被制造出来，将是名副其实的空天母舰。

2、月球基地

中国航天局与俄罗斯签订了一份航天合作协议，两国计划在2035年前实现月球基地建设，将打造一个可以长期居住的月球科研基地。该方案共由三部分组成。

第一阶段是将月球表面样本采集回地球，检验月球科研站icon建设等有关技术；第二阶段是在地球和月球之间建立能源、通讯、运输等基本设施。

第三个阶段是将展开月球科研站的全方位运行。三个阶段共分15年展开，每5年将是一个重大飞跃，将在2035年前全面建成太空科研站。

3、中欧高铁

未来，我国将修建一条直达欧洲的国际铁路，这条铁路东起我国首都北京，中间将穿越俄罗斯的西部利亚地区，越过欧洲山脉，最后到达德国的柏林。

这个跨越欧亚大陆的铁路工程，总长度达到了9447公里，将成为人类历史上最大的铁路工程，在2035年以前，中国和欧盟间的贸易额预期将增长。

4、长征九号重型运载火箭

长征九号重型运载火箭是我国一款正在论证的新一代重型火箭，用于我国深空探测、载人登月和登火、空间基础设施建设（如空间太阳能电站）等任务。

长征九号芯级最大直径为10米级，总长约百米，起飞质量超过4000吨，近地轨道（LEO）运载能力140吨，地月转移轨道（LTO）运载能力约50吨，预计2028年首飞。

5、六代机

有消息称，我国的第六代战机的飞行时速最高会达到3马赫，并且还具有更强的隐身能力。

与此同时该机型是在物联网的基础上建造的，这样一来战机就可以完成定位、监控、管理等 *** 作，真正意义上实现了海陆空三位一体化作战。

6、琼州海峡跨海隧道

我国的海南岛和广东的雷州半岛之间，只有很短的距离。未来我国将在这片海峡，修建一条跨海隧道，这条跨海隧道一旦开通，将迅速提升海南岛的经济发展。

7、墨脱水电站

未来在西藏林芝的墨脱地区，将修建一座水电站。这座水电站也是我国海拔最高的水电站，总落差达到了2400米，墨脱水电站的规划数值是6000万千瓦，这座水电站将直接超过三峡水电站。

8、国足进世界杯

02年之后，世界杯就成了中国球迷的一块心病，中国足球再也没有冲出亚洲。因而打进世界杯决赛圈，成了中国足球的重要目标。

9、京台高铁

此前，国务院公布了最新的《国家综合立体交通网规划纲要》。根据规划，2035年之前将会建成直达台湾省的高铁线路。

10、时速600公里高速磁悬浮交通系统

该项目由中国中车组织，中车四方牵头，共汇集国内30多家相关领域的高校、科研院和企业，项目于2016年10月启动，2019年研制出试验样车，并于2021年7月20日成功下线。

600公里／时是当下高铁时速的2倍，是民航客机时速的2/3，高速磁浮试正好可以在高铁和航空运输之间增加一档，弥补了高铁和航空之间的速度空白，将助推我国立体交通网络的完善。

广东政航互联网科技有限公司是2018-09-20在广东省湛江市雷州市注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于雷州市新城大道13号世贸广场首层A90铺面(仅作办公用途)。

广东政航互联网科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91440882MA52A10A7W，企业法人黄碧玲，目前企业处于开业状态。

广东政航互联网科技有限公司的经营范围是：互联网应用技术开发、推广、转让、维护;互联网接入及相关服务(不含网吧);互联网信息服务(不含药品信息服务和网吧);物联网服务(不含需经许可审批的项目);计算机信息技术服务(不含需经许可审批的项目);计算机软硬件开发、技术咨询、技术服务;计算机网络工程;计算机系统集成;通信技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让;商务信息咨询(除证券和期货投资咨询及其它涉及前置审批和专营专控的咨询业务);手机及零配件的研发、生产及销售;智能化设备、电子产品(不含无线电发射设备)、珠宝首饰、日用百货、化妆品、箱包、钟表眼镜、玩具的研发及销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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