如何种植磨菇

种植磨菇的方法：

选择蘑菇菌丝和基质

决定种植什么类型的蘑菇。有数百种食用菌可供选择，大多数都可以在家里种植。如果这是你第一次种植蘑菇，那么这里有一些选项需要考虑。一旦你熟悉了这一过程，就可以进一步种植更精致的菌株，不过还是需要征求专家的意见。当你决定了种植什么类型的蘑菇时，从网上购买菌丝（蘑菇孢子和蘑菇生存所需的营养物质的混合物）。

白蘑菇很强壮，能产生大量的“果实”。把它们加入到沙拉、汤和每天的饭菜中非常棒哦。

平菇味道温和、美味，是炒菜和汤里流行的配料。平菇是很柔弱的，因此它们不常见于商店里，这使得在家里种植它们更为特殊。

香菇有厚重的、烟熏的味道，由于质地坚实，它们是肉的优秀替代品。

寻找正确的基质。要种蘑菇，你要把蘑菇菌丝播种在基质上。确保给你想要种植的蘑菇种类提供正确的基质，这是很重要的。蘑菇来自世界各个地区，所以你需要模仿户外生长条件的基质。

白蘑菇需要堆肥肥料基质。

平菇需要稻草基质。

香菇、猴头菇、灰树花种在木材或锯末基质上最好。你也可以把它们种植在原木上。

蘑菇生长套装包含预混合的"生长包"，你要通过一个小洞把它和菌丝一起播种下去。蘑菇直接在袋子里生长，最后切断袋子顶部来收获它们。对于一个蘑菇种植新手来说，这是一个不错的选择。

如果你不想借助生长袋的帮助来种植蘑菇，那么买一个约15厘米深、一两米宽的木制托盘来填充基质，基质要根据你正在种植的蘑菇类型选择。

部分2

创造最佳的生长环境

找一个黑暗、寒冷的地方。如果你曾经走在森林中，无意中发现了一小块蘑菇，你就知道它们倾向于生长在高大树木的潮湿阴影里。要在你家里种蘑菇，那么你需要重新创建类似于森林的环境，温度55到60华氏度（1278到1556摄氏度）。

一个黑暗的地下室是最理想的，如果你的地下室没有暖气的话就尤其理想。一个黑暗的衣柜也是种蘑菇的很好的环境。

如果你的房子在夏天会闷热，那么考虑在冬天种蘑菇，确保蘑菇的生存环境不要过热。

创造一个潮湿的环境。蘑菇需要较高的空气湿度才能长得繁茂。如果你住在一个非常干燥的地区，那么你可能要买个加湿器，使蘑菇周围的空气更有利于它们的成长。

黑暗、潮湿的环境会导致霉菌生长、吸引昆虫。你指定的蘑菇生长地点应该是你家里的一个地方，而且你不介意把这个地方暂时转换成一个户外类型的环境。

不同类型的蘑菇需要稍有不同的生长条件。研究你计划种植的蘑菇类型，来准确地找出它所需的湿度。

部分3

接种基质并监控菌丝生长

在基质上播种菌丝。你订购的菌丝应该在一个塑料注射器里。移走盖子，把菌丝注射进基质里。

如果你在使用有生长包的蘑菇套装，那么把注射器针头放进袋子的前面的小洞里。用注射器把基质注入袋子里。

如果你在使用装满基质的托盘，那么用注射器注射基质的多个地方。

在两星期的时间内保持基质温暖。为了第一阶段的生长，蘑菇菌丝必须保持在大约70华氏度（211摄氏度）的温度。这有助于菌丝体的生长，白色、柔软如羽毛的根最终会产生蘑菇。

如果你是在没有加热控制的阴凉地方种植蘑菇，那么你可以使用电热垫，来保持基质处于正确的温度。

不要让热量超过21摄氏度，因为高温可以杀死孢子。

当你看到菌丝体，就降低温度。当一个良好的根基形成时，移走电热垫，或调整恒温器为128-155摄氏度。在剩下的生长周期里，让基质保持这个更为凉爽的温度。

覆盖25厘米的泥土或苔藓。当菌丝体呈纤柔的带状时，用一层土或泥煤苔来保护它是很重要的。

把一层报纸或一块薄布盖在土壤或苔藓层上。

如果你在使用生长包的话，当你看到菌丝体生长得很好时，打开顶部。

保持表层湿润。每天几次使用一个装满水的喷雾瓶用水喷布层或报纸层。它应该保持湿润至少十天。

不要过度浇水；重点在于创造出潮湿的环境，但生长环境不应该是湿漉漉的。

如果你在使用生长袋的话，只需每天用水喷生长袋表层的基质即可，来保持湿润。

10天后，移走布或报纸。继续给泥土或苔藓下面喷水，每天两次，直到你看到小针头或小蘑菇开始发芽。

部分4

收获蘑菇

当蘑菇生长成标准大小时，采蘑菇。小针头会发展成为实际大小的蘑菇，当它们到达你认为成熟的大小时，就可以采摘蘑菇了。你可以立即吃它们，或把它们弄干，供日后使用。

继续收获蘑菇。你采摘第一批果实以后，蘑菇会再次结果。通常第二次能产出更多的蘑菇。当它们成熟后，继续采摘它们。周期将持续三到四个月，直到果实耗尽。

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择在地势较高、通透性好的地方建种植大棚，用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料，一层草料一层粪便，半个月可完成堆制，采用采用的穴播的方式进行接种，每株间距10厘米。出菇初期湿度控制在70%左右，浇水遵循少量勤浇的原则，出菇期将温度调高到20-28℃左右，蘑菇长到一定大小时进行采收。
一、建设种植大棚
选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔，通透性好的地方建种植大棚，大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗，留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。
二、堆制养料
在七月份左右的时候用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料，粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。一般间隔3-4天翻一次堆，大概半个月后即可完成堆制。
三、接种
1．养料堆制完成之后，接种之前需要对菇房进行一次彻底的消毒杀菌，消毒完成后将堆制好的养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将关闭门窗，将室内的温度调高到60℃左右，三个小时之后将温度降低10℃，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵。
2．等到养料的温度降低到25℃左右时，开始进行蘑菇接种，将养料在菇床上整平，厚度要达到15厘米左右，接种采用的穴播的方式，每株间的间隔为10厘米左右，适当播密可以提高发菌速度。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。
四、采收
保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右即可，在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好是保持在10-18℃左右，在出菇期将温度调高到20-28℃左右，这样可以加快出菇的速度。等到蘑菇长到一定大小的时候，就可以进行采收了。

现在很多的东西都可以在网上购买，很多的人就在网上购买蘑菇菌包，但是买了不知道应该怎么种植，今天我们就来说说简单的立式拉袋种植法，这样大家就可以自己种，炒自己种的蘑菇来吃了。

工具/材料

蘑菇菌包、小喷水瓶

01

先在网上购买来蘑菇菌包和小喷水瓶。

02

在蘑菇菌包没有出菇之前不要直接的喷水到菌面上去，这样是为了防止破坏菌丝的生长，每天喷湿口袋就可以了。

03

喷湿口袋之后就去找一个潮湿阴暗的地方，把蘑菇菌包放过去，或者自己制造一个潮湿阴暗的地方。

04

用水盆装水，在放上石块，露出水面的那种或者放上砖头，也是要露出水面，因为要放蘑菇菌包在上面，没有露过水面就会是蘑菇菌包发霉。

05

等到发现菇芽出现了之后，把菌包的袋口打开反折下去，是菌芽菌体露出来，然后每天给菌芽喷水。

06

蘑菇在出芽了之后就会快速的生长，3到5天就会长到成熟，这时你就可以采摘来烹饪来炒了。

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