冰箱除了制冷还有哪些重要功能？

现在很多冰箱除了最基础的制冷功能外，还新增了许多附加的功能，极大的提升冰箱的使用体验，其中包括自动制冰、自动输出冷水、净味系统、智能冰箱物联网、无霜系统、0度保鲜等。其中最值得关注的是净味系统功能，因为其解决了在冰箱这个密封环境中容易串味的痛点，这个功能可以分解异味和杀菌，使食物更加的美物和安全。同时互联网企业的进入，也给传统冰箱市场来了活力、新增了许多智能化、物联网化的功能。以下是详细介绍：

自动制冰

以往通过普通冰箱制冰，需要选择相应的模具，然后在上面倒上水，再放进冷冻室中，等待其凝结成冰，这种方法效率低，而且 *** 作过程繁琐。因此现在有部分的冰箱带有自动制冰功能，它内置净水系统，只要输入纯净水，就可以全自动的制冰，而且有冰块，碎冰，冰水等多种模式可以选择。在炎炎的夏季，可以更加方便的喝冷饮或者取上冰块做鸡尾酒，可以满足不同需求的消费者。

净味系统

目前冰箱的净味功能有很多不同的类型，其中比较经典的物理吸附式净味，原理和我们所使用的活性炭类似，市面上使用比较多的主要是养鲜魔宝和铂金净味两种。这种净味类型成本较低，但由于安装在回风口，会造成二次污染的问题，并且使用寿命通常只有几个月，净味耗时也较长。第二种的原理是散发离子式净味，目前市面上比较经典的就是光触媒、光催化两种，净化效果相比第一种有了大幅度提升。总体来说，两种新功能都起着净味除菌的作用，可以帮助消费者散除冰箱中较大的味道，减少冰箱中存在的细菌，从而延长食物的保存期限和使食物保留原有的美味。

智能冰箱物联网功能

这个功能是指冰箱可以和家中的网络进行连接，用户可以通过手机APP对冰箱进行远程 *** 控，如对冰箱的模式进行选择、温度的调控、过期食物的提醒和补货等。同时也可以根据冰箱所带的屏幕进行菜谱的查看，以及对冰箱进行 *** 控，极大的完善了用户的使用体验。特别是过期食品提醒功能，因为冰箱中的许多食品有时放太久忘记吃，然后会过期，有了这个功能，一方面可以让食物不浪费，另一方面也可督促我们的饮食，同时某些品牌的物联网功能接入了蔬菜生鲜的网络购物功能，因此冰箱中缺什么可以设置自动补货，随时随地的送上门，更加便利用户的饮食生活。

无霜功能

以前冰箱制冷类型只有直冷模式，因此容易在冰箱内部结冰，如不定期清理，其内部空间就会捉襟见肘，但随着冰箱科技的发展，出现了风冷和混合型的冰箱，从原理上杜绝了冰霜产生的可能，使得用户不用定期的除霜，更加的便利，同时风冷模式可以快速制作冷气，能够更好更快的保存食材。

按食品在冷却、冻结过程中放出热量被冷却介质带走的方式的不同，食品冻结装置可分为以下几类。
（一）鼓风式冻结装置
鼓风式冻结装置是用空气作冷却介质，增大风速对食品进行冻结，它是目前应用最广泛的一种冻结装置。
（二）接触式冻结装置
接触式冻结装置是将被冻食品放置在两块金属平板之间，依靠导热来传递热量。由于金属的热导率比空气的表面传热系数大数十倍，故接触式冻结装置的冻结速度快，它适用于冻结块状或规则的食品。
（三）液化气体喷淋冻结装置
液化气体喷淋冻结装置是将液态氮或液态二氧化碳直接喷在食品表面进行急速冻结。其特点是冻结速度快，冻品质量高。
（四）沉浸式冻结装置
沉浸式冻结装置是将被冻食品直接沉浸在不冻液（盐水、乙二醇、丙二醇、酒精溶液或糖溶液）中进行冻结。其特点是冻结速度快，但不冻液需要满足食品卫生要求。
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1什么是冷链物流
冷链物流泛指冷藏、冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链运输最重要的是运输过程中的温度控制，温度监控有温控器来控制，长途运输一般会装上GPS温度监控系统，在办公室就能实时看到温度变化。
一般是冷藏车或者冷柜。但是运输过程中，司机为了省油，经常关闭冷藏设备，导致货物变质，尤其是在药品冷藏运输中，这是最危险的。
一般通过温度记录仪来跟踪全程温度；最近又流行rfid技术，通过rfid温度标签来记录全程温度。其实二者原理都差不多。
冷链物流简单来说就是确保药品在冷藏车运输过程中要保证药品的使用安全，不会因为温度而破坏药品的质量，从而影响人的身体健康。要保证冷库的温湿度安全合理，最好的方法就是安装温湿度监控系统设备。
在这样的大背景下，物联云仓“冷链智能监管”是一个集GPS/温度检测技术、电子地图和无线传输技术的开放式定位监管平台。它可以实现对冷藏车资源的有效跟踪定位管理，并将定位信息和企业的业务资源进行整合。系统不仅为冷藏企业和外勤人员提供了一个高效，灵活的管理工具，同时还为冷藏企业创造了一种崭新高效的管理和控制冷藏车辆资源的科学模式。系统适用于冷藏车厢内温度数据的采集传输、记录和超限报警，是冷藏行业冷藏车、冷冻车、冷链库房温湿度监控的理想解决方案。
2冷链监控范围
冷链监控原则上适用于所有对低温储运有明确要求的行业与产品，并且随着新兴行业或新产品出现，冷链监控的范围会不断扩大。
当前冷链监控主要行业包括：
食品类：肉、蛋、奶、速冻食品、水产品、冷饮、快餐原料等；
果蔬（农产品）类：水果、蔬菜、花卉等；
药品：生物制品、血液制品等；
其它未分类：需要低温储运的其它产品。
3冷链智能监管产品核心功能
这是冷链监管如何实现智能化的条件，冷链智能云监管平台采用先进的云技术和物联网技术相结合，使冷冻物流供应链的全过程实现实时可视化数据管理。致力提高中小物流企业的效率，成本节约。
4管理视图可视化
提供综合管理、宏观视图数据统计与展现，实时位置监测、实时温度监测为管理者纵览全局、把控冷链运输整体情况提供辅助支持。

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