阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
消费者购买大闸蟹时尽量要认准直营连锁品牌，这样购买才放心，质量才能得到保证。这里介绍一下蟹公馆：“以诚为本，诚信为商”是蟹公馆创建十几年来一直坚守的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。在蟹公馆这里，杜绝一切对消费者不利的现象，把实惠留给消费者，务必让客户买的放心，让收到礼券的客人提货安心！
冷门专业，全国开办较少，全国人才需求量巨大！就业率很高，但工作环境不佳！
一、专业介绍：
1、开设课程：
主干学科：材料科学与工程主要课程：材料热力学、金属学、材料力学性能、材料分析技术、金属材料学、材料成型加工工艺与设备、计算机在材料工程中的应用。
2、主要实践教学环节
包括金工实习、生产实习、课程设计、专业实验、计算机应用及上机实践、毕业设计。
3、毕业生具备的专业知识与能力
1）、掌握材料科学的基础理论；
2）、掌握金属材料的专业基础理论知识；
3）、掌握金属材料的成型和加工工程的专业知识和技术经济管理知识；
4）、掌握金属材料制品的检测、产品质量控制和防护措施的基本知识和技能；
5）、具有金属材料的设计、选用及正确选择生产工艺及设备的初步能力；
6）、具有本专业必需的机械、电工与电子技术、计算机应用的基本知识和技能；
7）、具有研究开发新材料、新工艺和设备的初步能力。
二、就业前景：
本专业的就业方位较窄，毕业生主可从事金属材料的设计制造、材料表面改性以及金属材料、无机非金属材料、高分子材料、复合材料、功能材料等在机械与化工、能源与环境、电子与信息、冶金与矿山、电力与动力和国防建设等领域的工作，也可以到高等院校从事研究和教学工作。就业前景分析按金属材料工程专业相关职位，据统计，金属材料工程专业就业前景最好的地区是：上海。在"材料类"中排名第 4。
毕业生首选城市: 上海、北京、广州、深圳、杭州。
三、培养目标和要求：
本专业培养具备金属材料科学与工程等方面的知识，能在冶金、材料结构研究与分析、金属材料及复合材料制备、金属材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。
专业培养要求本专业学生主要学习材料科学的基础理论，掌握金属材料及其复合材料的成分、组织结构、生产工艺、环境与性能之间关系的基本规律。通过综合合金设计和工艺设计，提高材料的性质、质量和寿命，并开发新的材料及工艺。
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