山东大二男孩送外卖攒够一年学费，送外卖到底有多辛苦？

年纪越小的人越喜欢点外卖。喜欢点外卖的人大多都是不喜欢做饭或者根本不会做饭的人，他们在饿了的时候就会第一时间想到点外卖。

一、上班族。

在我看来上班族中有80%的人都喜欢在中午点外卖，虽然现在很多公司都配有微波炉支持员工们从家里面带饭过来。但还是有一部分年轻的上班族不愿意带饭，只愿意在工作中点外卖。特别是一些在异地漂泊工作的人，他们平时在家里可能根本不会做饭，吃饭都是去外面或者是点外卖，所以他们在中午上班的时候都会集中点外卖。今年我开了一家麻辣烫店，每天中午到吃饭点的时候就会有很多写字楼里面的人在我们这里点外卖。甚至有一些工作人员五天中有三天是吃麻辣烫的，他们其他时间也会点别人家的外卖，这些人几乎每天都会点外卖。

二、小孩子们非常喜欢点外卖。

小孩子们也是一个比较庞大的外卖群体，这些小孩子都喜欢吃炸串或者炸鸡这些油炸食品。这些食物虽然可以在家中做出来，但父母做的味道和店里面卖的还是会差一些。很多小孩子都不喜欢在家里面吃饭，平时会要求父母带自己出去吃。如果父母没时间的时候，就会选择用点外卖的方式吃到外面的美食。就在这个暑假，刚刚毕业的高中生们每天在家里面没有事情做，他们的父母还要按时上班，所以他们在中午都喜欢点外卖。

还有很多宅男宅女们，他们平时非常不喜欢出门，如果碰巧今天休息，他们一天的食物都会用点外卖的方式获取。现在点外卖很方便，只要手机上选择自己喜欢吃的商家，在40分钟左右就能拿到自己心爱的食物了，所以大部分人都会选用这个方式。

“网约配送员”具备低门槛、时间自由等因素，故而成为了很多人的职业兜底选择，“大不了以后做骑手”，这种说法也在大学生之间流传，值得注意的是，网约配送员不仅是职业兜底选择，还是很多人的第二职位首选，事实上，外卖平台是一个商业公司，不要把这类平台想的多么的好，外卖平台的配送，也没有你想象中的那么简单，纵观来看，针对商家的规则，基本上保持一年一变动，基本上都是提高平台提点费用，从最初的7%到现在的23%，让商家倍感无奈，或许，面对越来越高的外卖配送费，无人化配送才是一种好选择？

一位社科院专家曾表示，外卖送餐劳动具有3个明显的特点，分别是劳动密集型、工作时间分散、算法中介性强，与建筑工、车间工、服装加工类工人相似的是，外卖工作虽然更“时尚”，却依旧逃脱不了劳动密集型工作的魔咒，也就是劳动时间长、密度强、压力大，外卖小哥的整个工作过程还受到了后台算法的严格“规训”，

细心的用户会发现，部分外卖骑士胳膊上有一个小小的数字编号，这个编号功能类似于一个GPS，可以将对应配送员与智能物流调度系统连接起来，不仅可以随时监测配送员的配送路线、地理位置，甚至他们偏离轨迹，系统都会提示，由此实现了配送员IT化管理，纵观来看，人工智能是计算机科学的一个分支，用于研究人类智能活动的规律，

相当于利用计算机的软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术来构造具有一定智能的人工系统让计算机去解放人类的苦力脑力劳动，主要研究的领域包括机器人、机器学习、计算机视觉、图像识别、自然语言处理和专家系统等，人工智能从1956年达特茅斯学术会议上正式命名开始，经历了3次热潮，如今我们看到，随着全球迈向数字化时代，以云计算、大数据、人工智能与区块链为代表的数字技术，给社会、经济及个人带来了革命性的改变，

但所有数字化、智能化技术都是以让机器按人的方式学习、思考、表达，并协助人类，让工作、学习、生活变得更加简单、便捷、高效为目标，那么，外卖智能配送系统背后的逻辑是什么？是算法迫使外卖骑手们顶着超速风险高速飞驰吗？算法世界与人类的关系又是如何？

所谓的订单分配，是指在派单系统中将乘客发出的订单分配给在线司机的过程，通常派单算法最大的原则就是“就近分配”，总的来说，外卖平台的配送主要涉及机器学习和运筹优化两大技术，机器学习算法用于预测每一个订单的配送时间、路程以及超时后消费者的可能反应，优化算法则在订单接入之后，

根据平均时间快、骑手配送距离短等目标，给出优化的分配方案，当某个区域有新的订单产生时，系统会结合地图显示该区域的骑士分布，安排给就近的骑士，而且每个骑士当前所派送的订单数目，会在后台可视化屏幕上进行标记，如果某个骑士的订单量已经满负荷，则会人工干预安排给附近的另一个骑士，

同时，借助大数据挖掘和深度学习，部分外卖可“准确”地预估商户出餐时间，合理分配骑士快速调节运力，2016年，一些外卖骑士每一单的平均配送时长就已降低至32分钟内，配送准时率高达9878%，而在外卖的午间与晚间高峰，系统会以运单效率为第一准则，在高峰期优先对高等级骑手分派订单，以提升配送效率，有数据显示，系统每秒处理订单的峰值可以达到80单，到了外卖的平峰期，系统会在考虑效率的基础上，强调公平性，通过大数据分析，做到骑手单量的均衡，确保同等级、同团队骑手所分配的运单量在一定时间跨度内大体相当，

可以说，外卖骑手被平台的系统算法与数据限制，数百万骑手为了完成订单加快速度、奔走搏命，因为在系统的设置中，配送时间是最重要的指标，事实上，超时是不被允许的，一旦发生，便意味着差评、收入降低，甚至被淘汰，有骑手表示，送外卖就是与死神赛跑、和交警较劲、和红灯做朋友。

在不断加速的算法控制下，外卖骑手如何被迫与时间赛跑？据不完全统计，在2017年间，上海平均下来，每25天就有1名外卖骑手伤亡，2018年，成都交警在7个月内查处骑手的违法行为近万次，发生事故196次，伤亡155人，这无疑是外卖平台送餐时间的约束，

据相关数据显示，2019年，中国全行业外卖订单单均配送时长比3年前减少了10分钟，有人说，这是因为智能调度系统会进行动态学习，例如完成一天工作之后，系统总结出订单的实际用时、最后满足率、客户取消或投诉数等，这些数据会继续反馈给系统，用于更新参数，

从而使得，未来的优化更加准确，一旦骑手的配送时间变快，系统会判断这段路程的所需时间可以缩短，在未来派单时，系统可能会调整预计送达时间，但这取决于派单中优化目标，也就是说这样的算法并不是故意要反人性，客观来看，不论是5分钟、10分钟的小按钮，还是8分钟的d性时间，都是权宜之计，而非釜底抽薪之道，哪怕配送时长的要求一夜回到解放前，这种现象也难以杜绝，毕竟外卖小哥自身也有多接单、多赚钱的诉求。

外卖员这份工作的辛苦不是一般人能够承受的，风吹日晒是很正常的事，恶劣的天气也要坚持工作，每天奔波在送餐的路上没有休息时间。这些年配送行业越来越热闹，外卖员就是一中的一分子，人们只需要在手机上下个单，自然就有外卖员送餐上门，而其中的艰辛只有经历过的人才知道。来自山东省齐河县的大二男生小赵，利用暑假的时间跑外卖赚了17万元。据了解小赵的家庭很普通，父母都是工人，小赵为了替父母减轻负担，在假期送外卖。一开始父母并不同意，但是后来被小赵劝服，对于小赵来说这个暑假过的特别有意义，不但赚到了学费，还体验了一把生活。

一、送外卖风吹日晒是常有的事，夏天外卖员中暑也很常见。

大家都知道夏天的温度比较高，很多人甚至不愿意出门。但是外卖员就不一样了，不管温度多高，只要接了单就必须外出工作，就像小赵一样，很多外卖员因为温度过高而中暑，但是为了生活他们不得不坚持。

二、早出晚归，恶劣的天气仍然要坚持工作。

送外卖一天的休息时间特别少，大部分外卖员早上五六点就要出发，给客户送去早餐，晚上要十二点才能下班。不管是刮风还是下雨，都要坚持工作，只有这样才能有更高的收入。就像小赵一样，雨天衣服全被打湿仍然要坚持。

三、一份努力一份收获，对于孩子来说是一种新的体验。

对于孩子来说，能坚持下去说明他知道父母不容易，而且这份工作也是一份全新的体验，让孩子知道人间疾苦。外卖员很辛苦，也希望大家在点外卖的时候，对他们有更多的包容之心。

具相关数据统计，现在我国的网民达到了94亿，而其中叫外卖的网民多大4亿多。在这些叫外卖的群体中，有两成多点的是学生党，大部分都是年轻的群体，他们是外卖的主力军。那么是什么原因让这个叫外卖的队伍如此庞大呢？

一、为什么叫外卖的人是年轻群体占比较多呢？

年轻人的生活习惯和消费习惯决定了，他们是喜欢熬夜，不喜欢做饭，喜欢简单的一族，那么作为衣食住行里边的一大项，吃饭是必不可少的，不想自己做饭，也不想出去买饭，正好有人能给你送到门口，你只要提供几块钱的快递费用，你会不会动动手指就去点外卖呢？当然会。而且现在年轻人的节奏比较快，有时候加班熬夜没时没点，也没有精力去自己做饭，叫外卖是首选了。

二、外卖改变了一代人的生活习惯和消费习惯，还提供了一个行业的就业岗位。

外卖主要是年轻人的天下，因为他们身体好，胃口也好，又有不按时吃饭的特点，所以有需要的时候就叫外卖，外卖更是满足了这一代年轻人的不同的需求。而老年人，他们生活节奏比较慢，喜欢吃的清淡，也节俭惯了，也有时间去做自己的一菜一粥，所以老年人叫外卖的时候很少。外卖不仅仅是便利了我们的生活，随着这个新兴行业的兴起，也给大家提供了很多新的就业的岗位。

三、外卖能一直吃吗？一直吃外卖对身体的健康有没有影响呢？

大家都知道外卖都是餐馆里的饭菜，跟家庭饭菜比较来，可能口味更好吃，色泽更好看，但是相对来说也更油腻一些。而且有的小作坊在制作快餐的时候，卫生和品质不能保证，所以外卖适当的吃吃就可以，不能完全依赖于外卖生活，还是需要回归家庭的正常餐饮。

你是不是也经常叫外卖呢？来说说对现在多达4亿人叫外卖的看法吧。

如果想在这个行业得到更高的收入，当然会比其它行业更累，因为这就是一个纯体力活。

由于它的准入门槛比较低，所以要拿到更多的收入，当然会更累，本来就没有天上掉馅饼的好事！

如今，外卖市场已经发展成熟，几乎所有人都知道外卖，大部分人都点过外卖。外卖市场增长也已经碰到了天花板，不可能再大幅增长。在极短的时间内，平台已经完成了培育市场的阶段，开始考虑盈利的问题。所以才有了商家抽佣越来越高，外卖单价越来越贵，当然，骑手小哥最好的日子也是一去不返。送餐价格越来越低，各种补贴一降再降，收入和以前不可同日而语。

说实话，跑外卖的工作并不是一个很好的工作，尤其是现在收入不高甚至比其他工作还要低一些。要想收入高，每天的工作时间就要很长很长，甚至有些骑手每天工作时间在十五六个小时以上。而且还是一个高风险的职业，风里来雨里去，发生事故的概率也很高。

那么，为什么还有这么多年轻人趋之若鹜，争先恐后地加入外卖小哥大军呢？主要有以下几点原因，首先就是外卖市场规模太大，骑手需求数量惊人，而且，送外卖比较自由，时间可以自由支配，只要你不违反平台规则，没有人管得到你。送外卖的都是年轻人，也有共同语言，大家有事没事的聊聊天感觉也不错，有的还会成为朋友和以后事业上的伙伴，最重要的一点，就是很多行业还没有复工，好多人暂时找不到工作，但是每天的生活还得继续，必须要挣钱养家糊口。有的人利用上下班时间捞点外快，增加一些额外收入，何乐而不为。

首先是因为没有时间自己做饭。点外卖的大部分都是上班族，有的上班是不包伙食的，而且吃饭时间也有限制，比如做医护行业的，根本就不能离岗，不可能自己跑回家做饭，买菜、下厨、吃饭、刷碗这样一个繁琐的过程下来最少需要2小时，即使是在晚上下班了，也是一身疲惫的感觉，也没有做饭的心情和力气了，所以点外卖是最好的选择，只要手指点点，把需要2个小时才能完成的事情，用半个小时完成，节约了很多的时间成本。其次是因为点外卖方便。如今的年纪人大部分都比较宅，比较懒，而且也不会做饭或者做的难吃，出门又要换衣，洗漱，女孩子的话还要化妆，特别是下雨天的时候更不想出门，也许店铺就在楼下不远，也不想大动干戈一场，只要手机上点一点，等待外卖员送餐上门，既简单又快速。然后是因为外卖饭菜样式丰富，选择空间大，味道也好。有些菜自己想吃又不会做，或者做的过程和材料又复杂，那么点外卖就可以解决这些难听，几百家店铺每一家做出来的口味都不同，今天吃这家，明天吃那家，而且有的菜跟自己做比起来，价格还优惠不少，何乐而不为呢。外卖的存在有利也有弊，它是一把“双刃剑”，给人们带来便捷的同时，也别忘了它对健康的影响。外卖通常都是用劣质或反复使用的油，还添加了很多的调味品，所以不建议经常点外卖 ，能自己做饭的还是要自己做，不会做可以学，毕竟又不是多难的事。条件不允许实在没办法要点外卖才能解决一日三餐的，就要仔细甄别，挑选一些毕竟干净卫生，比较新鲜的菜，少选油多热量高的食物，选择一些口碑较好的连锁餐饮店 。

点外卖已经成为当下年轻人最主要的就餐方式，自己下厨做饭比较累、购买食材不划算、自己的厨艺不好都是年轻人不愿意下厨的原因。

一、自己做饭比较累

自己下厨做饭没有想象中那么简单，首先做饭真的很浪费时间，从购买食材、清洗、准备、收拾干净整个过程涉及到的程序非常的繁琐，尤其是清洗食材和碗真的非常浪费时间，年轻人工作了一天有时候还要加班根本没有时间和精力去自己做饭，外卖现在都是快速出餐从点餐到派送也就是半个小时左右非常的便利，也可以利用等外卖的时间让自己更好的休息和放松，自己下厨做饭反而会增加负担，因此年轻人更倾向于点外卖不愿意自己下厨。

二、购买食材不划算

自己做饭肯定需要购买各种食材和锅具，在北方很多商超出售的食材分量很足，但是种类单一，因此要自己下厨做饭意味着要准备很多食材和调料，对于年轻人来说全部买回来还是一笔很大的开销，尤其是食材之间要搭配，每次买菜的成本都需要十几元，也不好掌握购买的数量，容易引起浪费，外卖则比较划算一份普通的外卖也是十几元，而且可以选择的品类也非常丰富，相比自己下厨还节省了调料、水电、燃气等费用，因此从成本控制的角度看年轻人也不愿意下厨做饭。

三、自己的厨艺不好

国人吃饭讲究色香味俱全，但是很多年轻人根本没有学习做饭的机会和时间，因此不会做饭、做出来的饭没有营养不好吃也是他们不愿意下厨的根本原因，点外卖则更符合他们的口味需求和营养需求，因此二者相比起来年轻人才不愿意亲自下厨做饭。

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