用料 豌豆    适量   淀粉    适量   料酒    适量   生抽   牛肉   糖   胡椒粉   花椒   葱姜蒜   豌豆炒牛肉的做法 豌豆焯水，葱姜蒜切末牛肉切小块后，用料酒，生抽，糖，胡椒粉，淀粉腌

能，配料:黄瓜、冰糖、红椒、姜、白蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、酱油、盐、食用油。1.黄瓜洗净，切成条状。第二，加入50g盐，拌匀。3.冰糖、白蒜、红辣椒、生姜待用。4.香料是保留的。5.锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧

嗦螺的做法如下：食材：小螺蛳1000克、八角、桂皮、香叶、干红椒、辣椒粉、蒜末、姜米、紫苏、油、盐、蚝油、鸡精。做法：1、螺蛳用清水喂养两天左右，每天换水大概2-3次，去除泥沙及泥腥味，清洗后剪去外壳尖，继续泡水里滴少许清油，使其能

烤鸭酱料的做法是。准备材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。1、准备炒锅，加热油，关小火，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话会有酸的感觉；2、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖融化在甜面酱里即可起锅。因为甜面酱原本呈咸味，所以

红烧黄骨鱼的做法如下：主料：黄骨鱼2条、红杭椒1个、青杭椒1个。辅料：食盐适量、姜适量、食油适量、香菜适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量、蒜适量。步骤：1、将黄骨鱼处理干净，身上划几刀，再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍

所谓的家常菜就是我们平时在家里吃的菜，而这些菜也是从市场上面能够买到的，而不是什么山珍海味。家常菜是一个家庭的主心骨，正所谓想要栓住男人的心，就要先栓住男人的胃，说的就是家常菜的重要性。那么，好吃又辣的家常菜有哪些？其实，好吃又辣的家常菜非

鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比

用料主料；海虹适量。辅料；蒜适量、蒸鱼豉油适量。蒜蓉海虹的做法1、买回来的海虹放水池子里冲洗几遍。海虹口边的海草最好不要硬拽出来，把海草连成一坨的部位用剪刀剪开。2、然后放到冷水里煮，煮到开口就好了。3、多剥一些大蒜，拍碎剁成蒜末，

秋刀鱼顾名思义就是秋天才上市的鱼，别看秋刀鱼的个头不大，它可是日本国民心中最爱。因为这个还专门编了一首歌【秋刀鱼之恋】，来表达他们对秋刀鱼的喜爱。 秋刀鱼其实并不是什么高大上的海鱼，它的产量很大，所以售价也不高。我们这座沿海的城市，秋

面条有干面和湿面之分，如果想要新鲜一点的口感可以选择自己在家做，如果平时比较忙，干面无疑是很好的选择，只要调料做得好吃，其实味道也是不错的，捞面是常见的一种面条吃法，下面介绍家常捞面条的做法大全窍门。 家常捞面条的做法大全窍门 一

豆芽炒5分钟左右就能熟了。豆芽又叫做豆芽菜，是生活中常见的食材，当中含有丰富的维他命C和甲基纤维素，能够美容护肤、促进肠道的消化吸收。豆芽的烹饪方式多样，可以用来凉拌、煮火锅，不过最常见的还是炒豆芽。1、炒豆芽一般大火炒1-2分钟即可，否则

凉拌西兰花的做法如下：用料：西兰花1个、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、香油适量。步骤：1、准备食材，西兰花切成小朵。2、大蒜切末，小米椒切圈。3、西兰花放入加了少许盐和油的沸水中焯2分钟，捞出过凉沥干水分放大盆中备用。4、碗中依次加

夏天应季汤｜清热下火的皮蛋苋菜汤，汤浓味美，养血补钙在某些地方，把苋菜称为“长寿菜”。因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素，而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质。但要注意，苋菜忌与甲鱼、李子、红糖同食。不过它和皮蛋同煮，可

木耳有活血化瘀的功效，拿来炒鸡蛋口感嫩滑。一起学习下木耳炒鸡蛋的做法吧！ 做法一 食材准备：鸡蛋、木耳、大葱、香菜、调味品制作步骤：1、将木耳水发、洗净，沥水；鸡蛋打入碗内拌匀备用。2、锅中热油，将蛋液倒入，摊

如下：用料：小龙虾、蒜、葱、酱油、胡椒粉、耗油、糖、花生油适量。1、准备好食材，小龙虾，我一般比较喜欢购买这种活的青壳龙虾，虾肉多，虾壳薄；相比于又脏又硬的红壳龙虾，既好吃又好清洗。2、第一步处理小龙虾：先用手抓着龙虾背，这样就不用担

泡半小时即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干黄花菜 500g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、豆瓣酱 适量、调和油 适量。1、第一步把干黄花菜浸泡半小时，然后捞出沥干。2、切好的肉丝。3、切好的葱姜。4、热油后先炒肉，再放葱

油温的最高的温度是300度左右。对油的温度习惯上分为温油，温热油，热油及烈油，以下是几种油温的区别：温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克

1 冷冻红石斑鱼有毒吗有些石斑鱼是有毒的，也有些是没毒的。石斑鱼有毒往往是因为其生活在海洋中，很容易被海藻中的雪卡霉素做侵害，这些毒素进入人体后会聚集在鱼肉、内脏和一些腺体中，一般石斑鱼越大，其体内聚集的毒素可能就越多，但是一般只有生活在珊