羊蝎子是羊脊椎骨。上面是带有里脊肉和骨髓的，并不单指骨头，因为外形呈现“Y”字形，和蝎子很像，所以被称为羊蝎子，很受我国北方人的喜爱。羊蝎子是羊身上最美味的部分，也就是我们所说的羊蝎子，在我国北方至少有300年的历史。羊蝎子有“补钙之王

炖羊蝎子的做法：主料：羊蝎子750克。辅料：料酒2勺 、豆瓣酱1勺、盐少许、六月鲜酱油3勺、砂糖2小勺、姜片3片、葱1棵、大蒜3瓣、桂皮1段、八角2个、花椒1小搓、干辣椒2个、大枣4个。步骤：1、浸泡好的羊蝎子放入锅中，加适量清水。

羊蝎子是羊脊椎骨。羊蝎子主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子的营养价值：羊蝎子其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身

炖羊蝎子的做法：主料：羊蝎子750克。辅料：料酒2勺 、豆瓣酱1勺、盐少许、六月鲜酱油3勺、砂糖2小勺、姜片3片、葱1棵、大蒜3瓣、桂皮1段、八角2个、花椒1小搓、干辣椒2个、大枣4个。步骤：1、浸泡好的羊蝎子放入锅中，加适量清水。

羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效，高温天气吃一些羊蝎子还能够能起到温中散寒、温补气血的作用。不过秋天羊蝎子尽量选择清炖的做法，不易上火。 此外羊蝎肉营养丰富，腹部冷痛、体虚畏寒、

羊蝎子是脊椎肉，这是一道鲁菜，菜里有里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因为样子像蝎子，从而得名羊蝎子。这道菜原先是苏轼发明的。当年苏轼被贬官来到了惠州，当地市场贫穷，商品匮乏，每天都只会杀一只羊。因为苏轼是

羊脊骨和羊蝎子是没有区别的。其实羊脊骨和羊蝎子是同一个东西，只是不同地区的叫法也会不同，羊蝎子是羊的一整条脊椎骨，它的外形是跟蝎子的外形极为相似，所以羊脊骨被称之为羊蝎子。羊蝎子是高蛋白、低脂肪的一种

羊蝎子是羊的脊椎骨。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因为形状和蝎子相似，所以叫做羊蝎子。羊蝎子常常用来制作清汤火锅，或者烧烤，吃起来味道鲜美，肉质细腻，此外，羊蝎子单独也是一道菜，属于鲁菜菜系

羊蝎子指的是羊的脊椎骨。因为羊身上的脊椎骨看起来特别像蝎子，并且又因为是羊身上的骨头，所以就叫做羊蝎子。羊蝎子这种美食现在非常火爆，有很多人特别喜欢吃羊蝎子火锅。正宗的羊蝎子选用的是五六月的大羊羔，而

羊蝎子，其实是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

羊蝎子是山东的特色菜，也就是鲁菜。羊蝎子，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清

所谓的羊蝎子，其实是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道

1、羊蝎肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、羊蝎肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、

羊蝎子，其实是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

羊蝎子是羊身上从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。北京及其周边地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名

羊蝎子其实就是羊的脊椎骨，当然带着少量的脊肉和脊髓，富含较高的蛋白质和钙物质，脂肪含量较少。因为外形看起来很像蝎子，加上它是羊身上的骨头，所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”，这就是它的名称叫法的由来

羊蝎子清洗切块，热水汆烫羊蝎子，把羊的腥膻味和血污去掉，放入锅中猛火炖煮，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里，继

羊蝎子其实就是羊身上的脊骨部位。绵羊蝎子是一种完整的绵羊脊椎椎骨，从颈部到尾端。“羊蝎”在北方很有名，尤其是在北京及其周边地区。这些地区的商人在出售羊肉时，会把羊肉切掉，分块出售。不同部位的价格各不相

羊蝎子其实就是羊的脊椎骨，当然带着少量的脊肉和脊髓，富含较高的蛋白质和钙物质，脂肪含量较少。因为外形看起来很像蝎子，加上它是羊身上的骨头，所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”，这就是它的名称叫法的由来