碱性食物有马齿菜、蕺菜、莲藕、番茄、西葫芦等。1、马齿菜，又名马齿苋徕垍头条、为马齿苋科一年生草本植物。别名长命菜，我国各地均有分布，生于田间路边，可食用或药用。2、蕺菜碱性食物有马齿菜、蕺菜、莲藕、

碱性蔬菜的种类：属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜

常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的深红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的深紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。