抹茶粉是以碾茶为主要原料，再经石磨碾磨而成的超微细粉状。抹茶粉的档次越高，粉质会越细、色泽越绿，而且香气也会越清香、高雅、无杂味，滋味也会更清爽。抹茶粉可以用来制作抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶冷饮等。抹

1、不一样。糯米粉是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物，可以用来做一些软糯口感的点心，如汤圆、糍粑、糯米糍等食物。2、由于糯米粉做的食物黏性较大，不容易消化，因此一次性不能吃太多，消化能力差的人也要少吃。

胚芽米是带着胚芽部分的米。胚芽米保留着米最重要的中心部分（胚芽），其它部分与白米完全相同，是留胚率在百分之八十以上的大米，科学标准名称应该叫“留胚米”。什么是胚芽米：胚芽米是糙

抹茶，又作末茶，是碾磨成微粉状的绿茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲

土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻呈灰白色，富有d性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季

木薯粉和面粉的区别可以从颜色、来源、营养价值上体现出来。木薯粉为白色粉末，由热带水果加工而成，富含维生素等。，而面粉颜色偏黄，由大米碾磨而成，富含氨基酸和其他营养元素，两者都对人体健康有益。木薯粉和面

米和米饭用同样的碗，一碗米一般能蒸三碗米饭。米在煮制的过程中水吸收水分，并且膨胀到原来的三倍左右。米也称大米，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品。一碗米可以蒸3碗米饭，米饭也称白饭、饭，是中国、乃至东亚、东

米线是一种以大米为主要原料经过清洗、浸泡、碾磨等步骤而制成的，它内部含有大量碳水化合物、维生素，口感爽滑、营养丰富。烹饪米线需要将它放入开水中煮熟，在捞出来倒入肉汤中并和食盐、味精，肉酱、油辣子、葱

胚米就是有胚芽部分的大米。胚米保留了大米最重要的中心部分(胚芽)，其他部分和白米一模一样，是胚保留率在80%以上的大米。科学的标准名称应该是“留胚米”。胚芽米是碾磨到较低程度以除去一些糊粉层，但胚芽部

黑胡椒果实采收后最好用热水清洗干净，一是去掉黑胡椒表面污垢，二是让黑胡椒的香味更为突出。洗净的黑胡椒，自然环境下晒干水分后碾磨成粉，就可用做烹饪的调味料了。水洗过的黑胡椒一定要晒干再磨成粉，这样才可

椒盐比例一般是2：1。制作方法也很简单，花椒40克，精盐20克，先将花椒洗净并晾干水份，接着入锅炒出麻香味关火，关火盛出放凉后碾磨成粉末备用，然后将精盐炒至微黄关火，最后将花倒入锅中和盐搅匀，椒盐就

花椒磨粉前要炒，炒过的花椒碾磨出来的粉会更麻更香。花椒在加热的过程中，会将花椒蕴含的麻香味全部激发出来，将花椒的麻香味最大化的发挥出来，让麻香味更加浓郁，制作菜品时也更易入味。炒制的时候要注意，不要

草果粉是一种辛香调味料，微带苦感，它是用草果仁碾磨出来的粉。草果粉按种类可分为两类，分别是纯草果粉和添加调味料的草果粉，按品牌来说它有多个品牌，像绿环牌、味香情、单山牌等都很不错。草果粉多用于烹饪肉类

三奈粉是沙姜粉，叫法不同而已。三奈粉是由沙姜晒干后碾磨制成的粉，比普通的辣椒粉味要更浓郁，三奈粉可以很好的诱发食材的香味，让食物变得更为鲜美可口。三奈粉还可以很好的去腥味，气味香辛，用它来做肉食可以

生姜粉就是晒干的生姜碾磨成粉状，而熟姜粉是将切好的姜片用低温烘焙设备加工为熟姜片，将熟姜片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟姜粉。熟姜粉的热量也比生姜粉的热量大，所以熟姜粉容易上火。熟姜粉呈金黄，生姜

[拼音]：momeiji[外文]：coal pulverizer将原煤磨制成煤粉的一种粉碎机械，是锅炉煤粉制备系统中的主要设备。磨煤机在磨制煤粉的过程中，同时用热空气（或热烟气）对煤进行干燥。磨煤机有

[拼音]：duancengni[外文]：fault gouge未固结或弱固结的泥状岩石。发育在地壳浅层脆性断层带中，呈各种彩色条带平行断层面展布，带宽由几毫米至数十米。断层泥的主要成分是粘土矿物，其次

[拼音]：momeiji[外文]：coal pulverizer将原煤磨制成煤粉的一种粉碎机械，是锅炉煤粉制备系统中的主要设备。磨煤机在磨制煤粉的过程中，同时用热空气（或热烟气）对煤进行干燥。磨煤机有

[拼音]：duancengni[外文]：fault gouge未固结或弱固结的泥状岩石。发育在地壳浅层脆性断层带中，呈各种彩色条带平行断层面展布，带宽由几毫米至数十米。断层泥的主要成分是粘土矿物，其次