1、牧山麻羊：牧山麻羊原名铜羊，抗日战争时期被专家发现而谓之“成都麻羊”，它是皮、乳、肉兼用到的地方良种。以皮张光滑细致、抗张强度大，使用面广而驰名中外。在国际市场享有1、牧山麻羊：牧山麻羊原名铜羊，

陂，汉语汉字，读音为bēi、pí、pō，本义是土地隆起处。形声字，从阜，从皮。“阜”指土堆、小丘。“皮”本指“动物皮张”，转义为“d性起伏”。读作bēi时，本义是山坡、斜坡，也有池塘陂，汉语汉字，读音

检查皮张：把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，在浸泡前要把裂口缝好。皮张如有腐烂，应把腐烂处剪掉，缝好后再浸泡熟制。浸泡：将羊皮放入大缸内，加