相关专家称疫情下的餐饮业必须主动自救，自救的办法可以采用以下几个措施：学会和顾客建立较为亲密的联系，疫情之前的餐饮业，更多的是注重口味和环境，在疫情之后的餐饮业除了注重两个方面以外，更多的是要注重和顾客之间的关系有多么亲密，例如在疫情最严重

1、耐心周到，耐心周到，对于做服务工作的人来说是一件看似平常却有不平常的事情，把服务工作每天每时每刻，甚至每年都在用耐心和周到去做，其实是一件不容易的事情，耐心周到是要体会到对方的难处，给对方解决问题。2、提高效率，做服务工作最重要的是

提高服务意识和服务质量方法如下：1、多为顾客着想。是为了琢磨顾客所思所想，进一步满足顾客需求。若达到这种状态，那么顾客就会发自内心地为服务水平打高分。2、从细节抓起，做好每一项工作。细节决定命运。有时候，最后一个细节上没做好，可能会使工作功